วิธีเก็บฟักทองไว้ที่บ้าน

มันยากที่จะประเมินค่าสูงไปประโยชน์ของฟักทอง - มันมีจำนวนมากของวิตามินและแร่ธาตุที่มีผลกระทบในเชิงบวกต่อร่างกายมนุษย์ การบริโภคฟักทองเป็นประจำจะช่วยทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติปรับปรุงการทำงานของตับและไตปรับปรุงอารมณ์และบรรเทาอาการซึมเศร้า สีของเบอร์รี่นี้สามารถตกแต่งและเปลี่ยนอาหารจานใดก็ได้ นอกจากนี้ฟักทองยังถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ซึ่งสามารถนำมาใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับทารกได้สำเร็จ และเมล็ดฟักทองเป็นเพียงสวรรค์สำหรับสุขภาพของผู้ชายพวกเขามีคุณค่าและมีประโยชน์

ในฤดูใบไม้ร่วงถึงเวลาเก็บเกี่ยวฟักทองแล้ว ไม่ว่าผลไม้เหล่านี้จะหวานและชุ่มฉ่ำแค่ไหนมันเป็นไปไม่ได้ที่จะกินมากเกินไป แล้วทำไมล่ะ? ฟักทองสามารถเก็บไว้เพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติและประโยชน์ของมันเป็นเวลาหลายเดือน

วิธีการเก็บฟักทองทั้งหมด

Загрузка...

ฟักทองทั้งหมดสามารถเก็บไว้ในอพาร์ทเมนท์ในเมืองได้นานถึง 5 เดือน ด้วยเปลือกที่เหนียวของมันฟักทองช่วยรักษารสชาติและคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพโดยแทบไม่สูญเสียเลย เก็บฟักทองทั้งหมดได้ดีกว่าในห้องที่แห้งและเย็น - มันอาจเป็นระเบียงกระจกห้องเก็บของห้องใต้ดินใต้ดินหรือตู้เสื้อผ้าสีเข้ม สำหรับการจัดเก็บคุณจะต้องเอาฟักทองทั้งหมดออกไปโดยไม่เสียหายและถูกตัด หากผลไม้ถูกเก็บเกี่ยวในสายฝนก็ควรเช็ดด้วยผ้าและแห้งก่อน เมื่อเก็บฟักทองหลายลูกอย่าเก็บไว้ใกล้กัน หากมีคนเริ่มเน่าก็สามารถติดเชื้อต่อไปถ้าสัมผัส ในกรณีนี้มีความจำเป็นต้องแก้ไขฟักทองทุก ๆ สองสามสัปดาห์เพื่อความเสียหายและเน่าเปื่อย ฟักทองที่มีด้านที่เน่าเสียควรนำออกหรือบริโภคในทันที

วิธีการเก็บฟักทองหั่นในตู้เย็น

หากคุณเก็บฟักทองไม่ได้อยู่ในระดับที่รุนแรง แต่เพียงต้องการที่จะบันทึกเศษฟักทองที่ถูกตัดออกไปมันก็ไม่ใช่เรื่องยาก

ก่อนอื่นฟักทองควรจะสะอาดหมดจด เพื่อความสะดวกฟักทองจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และเปลือกหนาจะถูกตัดออกด้วยมีดที่คม เพื่อไม่ให้นิ้วของคุณเจ็บมันจะดีกว่าถ้าใช้มีดพิเศษสำหรับทำความสะอาดผักมันปลอดภัยกว่า หลังจากเอาเปลือกออกคุณต้องเอาแกนออกและเอาเมล็ดออก วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้ช้อน จากนั้นคุณต้องหั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางในภาชนะที่มีอากาศ วางภาชนะที่มีฟักทองไว้ในตู้เย็น ในรูปแบบนี้ฟักทองจะถูกเก็บไว้ประมาณสองสัปดาห์ หากคุณต้องการบันทึกผลไม้เป็นเวลานานคุณจำเป็นต้องแช่แข็ง

วิธีเก็บฟักทองไว้ในช่องแช่แข็ง

วิธีที่ดีที่สุดและมีประโยชน์ที่สุดในการเก็บผักและผลไม้สดคือการแช่แข็ง แม้จะมีความจริงที่ว่าผลไม้จำนวนมากหลังจากการละลายน้ำแข็งทำให้สูญเสียโครงสร้างของพวกเขากลายเป็นน้ำและนุ่มคุณสมบัติทั้งหมดที่เป็นประโยชน์ในพวกเขาจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างเต็มที่ เช่นเดียวกับฟักทอง

ในการตรึงฟักทองคุณต้องทำความสะอาดเปลือกและแกนก่อน จากนั้นหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเสียดสีขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณจะปรุงจากผลเบอร์รี่หลังจากนั้น ควรแบ่งฟักทองแช่แข็งเพื่อไม่ให้ทำซ้ำอีกครั้ง แบ่งผลไม้ออกเป็นส่วน ๆ ที่คุณต้องใช้ในการทำอาหาร ฟักทองแช่แข็งที่จัดเก็บสามารถยาวมาก - ถึงหกเดือน

ฟักทองค่อย ๆ ละลาย เพียงแค่เลื่อนผักจากช่องแช่แข็งไปยังชั้นวางของตู้เย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เนื้อส้มหวานจะละลายอย่างสมบูรณ์และพร้อมที่จะกิน คุณสามารถเร่งกระบวนการละลายน้ำแข็งได้โดยวางฟักทองไว้บนโต๊ะในครัว หากคุณต้องการฟักทองที่นี่และตอนนี้คุณสามารถละลายมันในไมโครเวฟได้ แต่วิธีนี้จะฆ่าวิตามินทั้งหมดที่พืชแตงโมชั้นสูงพร้อมที่จะให้คุณ

วิธีทำให้ฟักทองแห้ง

Загрузка...

อีกวิธีหนึ่งในการรักษาฟักทองคือการทำให้เยื่อกระดาษแห้ง เป็นผลให้คุณได้รับฟักทองชิ้นหวานคล้ายกับผลไม้แห้ง วิธีการเก็บรักษานี้ยังช่วยประหยัดวิตามินส่วนใหญ่ของผลไม้นี้

  1. ก่อนอื่นต้องเตรียมผลไม้ ในวิธีการก่อนหน้านี้เราทำความสะอาดฟักทองจากผิวหนังและกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  2. จุ่มชิ้นฟักทองเป็นเวลา 30 วินาทีในน้ำเดือด ดังนั้นเราจึงทำให้ผลไม้อ่อนลงเล็กน้อยและทำให้อร่อยยิ่งขึ้น
  3. นำชิ้นฟักทองออกด้วยเครื่องพายแล้วปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก เมื่อฟักทองเย็นและแห้งให้วางชิ้นฟักทองลงบนกระดาษรองอบแล้วนำไปซับด้วยกระดาษรองอบ ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนติดอยู่ ไฟในเตาอบควรน้อยที่สุดไม่เกิน 150 องศา การอบแห้งเป็นเวลานานที่อุณหภูมิค่อนข้างต่ำช่วยให้คุณเก็บวิตามินในผลไม้ได้มากขึ้น
  4. เมื่อชิ้นฟักทองแห้งสนิทก็สามารถนำออกจากเตาอบได้ ด้านที่ฟักทองแห้งเย็นลงเทลงในถุงผ้าใบ
  5. ฟักทองแห้งสามารถเก็บไว้ได้ประมาณสามเดือนในที่มืดที่เย็นและอากาศถ่ายเทได้สะดวก ดูถุงฟักทองอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันแมลงไม่ให้ไปที่นั่น

ฟักทองแห้งไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังมีประโยชน์มาก - เด็ก ๆ หลายคนชื่นชอบผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซับซ้อนนี้

การปรุงฟักทอง

Загрузка...

ฟักทองสามารถทำให้อาหารจานอร่อยน่าเบื่อ จากนั้นเตรียมอาหารอร่อยและน่าสนใจมากมาย

  1. ฟักทองที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือโจ๊ก โจ๊กข้าวหวานกับฟักทองเป็นอาหารคลาสสิกที่คุณไม่สามารถแทนที่ได้ด้วยอะไร
  2. ฟักทองถูกใช้อย่างสมบูรณ์เป็นไส้สำหรับแป้ง บางประเทศในเอเชียกลางทำอาหาร manti และผัด samsa กับฟักทอง การบรรจุสำหรับอาหารดังกล่าวจัดทำขึ้นดังต่อไปนี้ - ฟักทองสับละเอียดผสมกับหัวหอม, เนื้อวัวหรือเนื้อแกะไขมันเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
  3. และแพนเค้กมันฝรั่งกับฟักทองคืออะไร! ฟักทองพร้อมกับมันฝรั่งดิบถูบนกระต่ายขูดเกลือพริกไทยไข่ไก่และแป้งบางส่วนจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวล จากมวลที่เตรียมไว้คุณต้องทำแพนเค้กและทอดทั้งสองด้าน มันยากที่จะปฏิเสธของขบเคี้ยวแบบนี้!
  4. มีแยมฟักทองที่หอมมากหวานและผิดปกติ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำตาล เมื่อเวลาผ่านไปสองสามชั่วโมงฟักทองก็เริ่มให้น้ำผลไม้ ในวันถัดไปคุณสามารถเริ่มทำอาหารฟักทอง แยมปรุงสุกเร็วมาก ชิ้นฟักทองมีความนุ่มอย่างรวดเร็ว เมื่อถึงจุดสิ้นสุดให้เติมน้ำผลไม้และมะนาวหรือความเอร็ดอร่อยสีส้มเข้ากับมวล สิ่งนี้จะช่วยให้แยมมีกลิ่นหอมและความเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ แยมสามารถเมากับน้ำชาเพิ่มเข้าไปในขนมอบหรือโจ๊ก - กลายเป็นอร่อยมาก!
  5. ฟักทองยังสามารถดองและบรรจุกระป๋องได้ ละลายน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยในน้ำเทชิ้นฟักทองด้วยน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้วหมักทิ้งไว้ทั้งคืน เพิ่มไปยังจำนวนที่คุณชื่นชอบของเครื่องเทศ - กานพลู, ขิง, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย, พริกไทย ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนฟักทองนิ่ม หลังจากนั้นคุณสามารถกินฟักทองได้ทันทีหรือเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ในกรณีนี้มันเป็นไปได้ที่จะเพลิดเพลินไปกับรสเปรี้ยวของฟักทองฉ่ำในฤดูหนาว!

สูตรของฟักทองมีความหลากหลายและหลากหลาย - จากมันเป็นหลักสูตรแรกและที่สองของหวานและแม้แต่ผลไม้

ฟักทองเป็นคลังเก็บวิตามินที่สามารถปรับปรุงการทำงานของสิ่งมีชีวิตใด ๆ อย่าละเลยผลไม้สีส้มขนาดใหญ่เหล่านี้ เมื่อเรียนรู้ที่จะเก็บฟักทองคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ผิดปกติตลอดทั้งปี

ดูวิดีโอ: วธการเกบฟกทองไมใหขนรา. เคลดลบกนครว (ตุลาคม 2019).

Загрузка...

หมวดหมู่ยอดนิยม

Загрузка...