วิธีการเก็บเยรูซาเล็มอาติโช๊คที่บ้าน

วิธีเก็บเยรูซาเล็มอาติโช๊ค อย่างระมัดระวัง แตกต่างจาก tubers อื่น ๆ เยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นผิวที่บางเกินไปซึ่งได้รับความเสียหายแม้โดยการเสียดสีง่ายๆด้วยนิ้ว และถ้ารากยังพลิกพวกเขาจะเริ่มเสื่อมสภาพภายในสามวัน

ภูมิปัญญาที่นิยมได้คิดค้นวิธีการที่เชื่อถือได้หลายวิธีเพื่อให้เยรูซาเล็มอาติโช๊คจนถึงฤดูใบไม้ผลิ:

  • การแช่แข็ง
  • การอบแห้ง
  • ขี้ผึ้งพาราฟิน
  • ที่พักพิงตามธรรมชาติ
  • วิธีการสลัก
  • วิธีการชั้นใต้ดิน

แต่ละอันนั้นดีพอช่วยให้คุณประหยัดหัวได้โดยไม่สูญเสีย

แข็ง

Загрузка...

เยรูซาเล็มอาติโช๊คขุดล้าง ที่นี่คุณไม่สามารถยืนบนพิธีโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผิวเพราะมันไม่จำเป็น จากนั้นนำผลไม้ไปล้างทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าตามที่คุณต้องการ พับในถุงสำหรับแช่แข็งหรือภาชนะบรรจุอาหารพิเศษ ทำความสะอาดในช่องแช่แข็ง รากดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาว

สภา ตรึงเยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นบางส่วนในคราวเดียว

เยรูซาเล็มแห้งอาติโช๊ค

อ้อมต้องขุดและล้าง จากนั้นทำความสะอาดหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ หรือหลอด ตากแห้งในเตาอบหรือในที่โล่ง มันเป็นความทรงจำที่คุ้มค่า - แสงแดดโดยตรงเป็นอันตรายต่อเยรูซาเล็มอาติโช๊คทั้งแห้งและสด

สภา ตรงกันข้ามกับความคิดที่ผิดหลังจากการอบแห้งหัวพืชจะเก็บสารที่เป็นประโยชน์แร่ธาตุและวิตามินทั้งหมด

แว็กซ์

วิธีการที่ดีมากทำให้เยรูซาเล็มอาติโช๊คมีความชุ่มชื่นมาเป็นเวลานาน รากผักล้างสิ่งสกปรกอย่างระมัดระวังพยายามที่จะไม่ทำลายผิวบาง แห้งในที่ร่มรื่นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

จากนั้นหัวจะถูกจุ่มลงในพาราฟินที่ละลายในการเคลื่อนไหวที่เรียบร้อยและรวดเร็ว หากคุณได้รับอาหารพิเศษ - โดยทั่วไปแล้วจะดี ในกรณีที่ไม่มีเช่นนี้คุณสามารถทำเทียนปกติ หลังจากชุบแข็งบนเปลือกโลกแล้วเยรูซาเล็มอาติโช๊คที่เตรียมอย่างระมัดระวังจะถูกวางไว้ในกล่องกระดาษแข็งหรือกล่องไม้

ทำความสะอาดในการจัดเก็บในห้องใต้ดินห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน หากมีวัตถุประสงค์เพื่อช่วยรักษารากผักในสภาพที่เป็นอพาร์ทเมนต์สถานที่ใต้เตียงหรือชั้นวางด้านล่างของตู้วางจานจะถูกปรับ ระเบียงที่อบอุ่นและเป็นฉนวน

สภา ขอแนะนำให้ทำการแว็กซ์ในห้องเย็นเพื่อให้อาติโช๊คเยรูซาเล็มเย็นลงโดยเร็วที่สุด ความร้อนสูงเกินไปเป็นอันตรายต่อเขามากกว่าความเย็น

จัดเก็บตามธรรมชาติ

วิธีประหยัดที่สุดในการจัดเก็บ สำหรับการใช้งานขุดจำนวนที่เหมาะสมของหัวส่วนที่เหลือออกจากครบถ้วนในพื้นดิน หากสภาพภูมิอากาศเริ่มมีอาการน้ำค้างแข็งต่ำกว่า 30 ° C จากนั้นคุณสามารถโยนใบไม้หรือกิ่งไม้ต้นสนบนพื้นดินได้โดยตรง สำหรับกระดาษแข็งพอดีที่พักพิง, วัสดุมุงหลังคาเก่า, ไม้อัด

ทันทีที่เยรูซาเล็มอาติโช๊คสิ้นสุดลงคุณสามารถไปขุดหัวใหม่ได้ แน่นอนว่ามันจะค่อนข้างมีปัญหาในการเลือกพื้นดินแข็ง แต่ผลไม้สดของแรงงานของพวกเขาเอง

สภา ขอแนะนำให้ทำเครื่องหมายสถานที่ "ฝังศพ" เพื่อให้ในฤดูหนาวคุณไม่ต้องไถทั้งพื้นที่ด้วยเศษเหล็กและสำนวนที่รู้จักกันทั้งหมด

การทำความสะอาดในสนามเพลาะ

Загрузка...

ถ้ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะปล่อยลูกแพร์ดินสำหรับฤดูหนาวในสภาพธรรมชาติและไม่มีสถานที่ที่จะเก็บไว้ที่บ้านจากนั้นสนามเพลาะจะช่วยเสมอ

เตรียมพวกเขาไว้ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อโลกไม่เย็นจัด ขุดหลุมหรือร่องลึกสั้น ๆ 50 ซม. เทใบขี้เลื่อยหรือแห้งเทลงที่ด้านล่าง หัวที่แห้งและสมบูรณ์ของอาติโช๊คเยรูซาเล็มวางอยู่ในสองชั้น จากด้านบนเทดินทรายฟางฟางคลุมด้วยฟิล์มหนา 20 ซม. กดบนดินอีกชั้นหนึ่ง

เพื่อเพิ่มความสะดวกสบายคุณสามารถใส่พุ่มไม้แต่ละใบไว้ในถุงเศษผ้าหรือห่อด้วยกระสอบ

ตอนนี้คุณไม่ต้องกังวลรากจะมีชีวิตอยู่ได้ดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูหนาวมันจะง่ายมากที่จะได้มา ยกขอบของภาพยนตร์และขุดในปริมาณที่เหมาะสมปิดมันกลับ

อันตรายหลักของวิธีการเก็บข้อมูลนี้คือเม้าส์ พวกเขารักที่จะลิ้มลองหัวใต้ดินฉ่ำ มีสองวิธีคือ:

  1. ใส่พิษพิเศษลงในฟาง Inhumane แต่มีประสิทธิภาพมาก
  2. ในร่องลึกผสมกับลูกแพร์ดินโยนช่อดอกแห้งของหญ้าเจ้าชู้ มีประสิทธิภาพและมีมนุษยธรรม หนูไม่ชอบมากเมื่อบางสิ่งบางอย่างเกาะติดกับขนแกะของพวกเขาและจะไม่มาอีกต่อไป

สภา ดังนั้นในฤดูใบไม้ผลินํ้าแข็งจะไม่ท่วมที่เก็บขนาดเล็กที่ระยะ 40-50 ซม. จากนั้นขุดคูนํ้าตื้นเป็นวงกลม

ชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

หากคุณโชคดีพอที่จะเป็นเจ้าของห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินงานเก็บกรุงเยรูซาเล็มอาติโช๊คก็ไม่คุ้มค่า

มีตัวเลือกมากมายที่นี่แต่ละตัวเลือกง่ายต้องใช้ความพยายามและความพยายามเล็กน้อย:

  1. ติดในภาชนะที่มีทรายโดยที่แครอทมักเก็บไว้
  2. รากทั้งหมดของเยรูซาเล็มอาติโช๊คที่มีหัวถูกขุดออกโดยไม่ทำลาย โดยตรงกับพื้นดินใส่ในภาชนะที่เหมาะสมในขนาด วางบนพื้น
  3. ไม่มีรถถังเหรอ? เหมาะกับกล่องปกติ เฉพาะที่จำเป็นในการเทมอสพีทหรือขี้เลื่อยจากด้านบน
  4. พืชรากป้ายเปื้อนดินคลุกเคล้าให้แห้ง วางอย่างระมัดระวังในถุงพลาสติกแน่น ผูกปมพยายามปล่อยให้อากาศน้อยที่สุด

สิ่งที่สำคัญที่สุด - ให้แน่ใจว่าได้ออกจากต้นป่านด้วยความยาว 10 ซม. ดังนั้นรากพืชจึงมีสารอาหารมากขึ้น

หากไม่มีห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินห้องเก็บความเย็นหรือระเบียงที่อบอุ่นก็จะเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับวิธีการเก็บรักษานี้คือ + 2-4 ° C หากเป็นไปได้คุณควรตรวจสอบบุ๊กมาร์กเป็นระยะเพื่อสังเกตเห็นจุดเริ่มต้นของกระบวนการที่เน่าเสีย เยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นพืชฉ่ำมันยังสามารถเสื่อมสภาพ

สภา หัวผักกาดและมันฝรั่งเป็นเพื่อนบ้านที่ดีสำหรับผักราก ขอแนะนำให้วางพวกเขาออกจากกัน

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

  1. อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มไม่สามารถลูบเพื่อทำความสะอาดสิ่งสกปรก มันสามารถสลัดออกได้เท่านั้น เช่นเดียวกันสำหรับการอบแห้ง ปล่อยให้แห้งตามธรรมชาติ แม้แต่ผ้าขี้ริ้วที่นิ่มที่สุดก็ยังทำให้ผิวเรียบเนียน
  2. ถ้ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะรักษาลูกแพร์ให้คงความสดใหม่อยู่เสมอ หลังจากการรักษาความร้อนสารบางอย่างจะหายไป แต่อินนูลิน (นั่นคือเพราะมันเป็นพืชที่มีคุณค่ามาก) จะไม่ไปไหน
  3. ในตู้เย็นบนชั้นวางของผักหัวจะถูกเก็บไว้เพียง 4 สัปดาห์
  4. หากเลือกวิธีการเก็บรักษาแบบเป็นธรรมชาติแนะนำให้ตัดยอดทั้งหมด ทิ้งไว้เพียงป่านความสูง 12-15 ซม.
  5. ขอแนะนำให้ใช้ลูกแพร์ดินจนถึงเดือนมีนาคมถึงเมษายน ด้วยการโจมตีของความร้อนอ้อมให้ตาการเจริญเติบโตเริ่มต้น เพื่อวัตถุประสงค์ทางอาหารรากเหล่านี้ไม่เหมาะสมอีกต่อไป
  6. ชิ้นหรือหลอดแห้งจะถูกเก็บไว้ในขวดแก้วที่มีฝาปิดที่ดีที่สุด
  7. คนที่ทุกข์ทรมานจากอาการท้องอืดคุณสามารถหยุดกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาติโช๊คเยรูซาเล็ม พวกเขาไม่สามารถ
  8. ความชื้นของสภาพแวดล้อมในระหว่างการเก็บหลังจากขุดไม่ควรต่ำกว่า 85%
  9. สำหรับวิธีการสลักคุณสามารถใช้กระถางพลาสติกจากดอกไม้หรือถัง ดังนั้นมันจะสะดวกกว่าที่จะได้ลูกแพร์ดินในฤดูหนาว ค่อย ๆ ดึงที่จับแล้วเสร็จ!
  10. คุณไม่สามารถเก็บเยรูซาเล็มอาติโช๊คโดยตรงบนพื้นคอนกรีตของห้องใต้ดิน ซีเมนต์ดูดซับความชื้นได้อย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นหัวแห้งเร็ว
  11. ตรวจสอบหัวแต่ละหลอดอย่างระมัดระวังก่อนวาง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ก่อนเสียหายหรือมีรอยขีดข่วน

การสังเกตคำแนะนำที่เสนอโดยมีทักษะที่เหมาะสมจะเป็นไปได้ที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของอาติโช๊คเยรูซาเล็มสดจนถึงเดือนเมษายน และประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับในช่วงเวลานี้นั้นไม่สามารถอธิบายได้

ดูวิดีโอ: อารตโชค Artichoke กนอรอยไมอวน สำหรบคนชอบกนผก. .41260 (ตุลาคม 2019).

Загрузка...

หมวดหมู่ยอดนิยม

Загрузка...