วิธีทำ kirieshki ที่บ้าน

แครกเกอร์เค็มกรอบเป็นที่นิยมเมื่อเร็ว ๆ นี้ - ไม่เกิน 10 ปีที่แล้ว นี่คืออาหารว่างที่ดีสำหรับเบียร์ส่วนผสมที่น่าสนใจในสลัดใด ๆ และเป็นอาหารว่างที่ดี แครกเกอร์กรอบเหมือนเด็กส่วนใหญ่ แต่คุณไม่สามารถมั่นใจได้ในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ มักจะขายในร้าน kirieshki อัดแน่นไปด้วยสารกันบูดและเพิ่มรสชาติ และอย่างที่เราทราบกันดีว่ามันมีประโยชน์ไม่มากต่อสิ่งมีชีวิตโดยเฉพาะเด็ก ๆ ดังนั้นเราจะเรียนรู้ที่จะปรุงคิริฮิชกิอย่างอิสระที่บ้าน พวกเขาไม่เพียง แต่อร่อยและมีสุขภาพดีเท่านั้น แต่ยังทำกำไรได้มากกว่า!

Classic Cyres

นี่เป็นสูตรสำหรับ kirieshek ดั้งเดิมที่มีเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ แต่ไม่มีการปรุงแต่งเพิ่มเติม

  1. สิ่งแรกที่คุณต้องเลือกสำหรับการทำแครกเกอร์รสเค็มคือขนมปัง นุ่มและร่วนมากขึ้นคือ kirieshki จากขนมปังขาว หากคุณต้องการตัวเลือกแบบดั้งเดิม - เลือก rye loaf ควรหั่นขนมปังเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน หากคุณกำลังเตรียมคีรีชกี้เพื่อดื่มเบียร์คุณควรหั่นขนมปังเป็นแท่งถ้าน้ำซุป - ก้อน มันสำคัญมากที่จะต้องรักษา croutons ที่มีขนาดเท่ากันดังนั้นมันจะแห้งอย่างสม่ำเสมอและไม่ไหม้ หากต้องการตัดขนมปังอย่างราบรื่นก็ไม่จำเป็นต้องมีความสดใหม่ ดีกว่าที่จะใช้ก้อนเมื่อวานนี้ หากต้องการแครกเกอร์วันนี้เพียงแค่ใส่ขนมปังในตู้เย็นสองสามชั่วโมง ขนมปังเย็นไม่แตกสลายง่ายกว่าที่จะสับ
  2. สิ่งต่อไปที่ต้องทำคือรวบรวมชุดเครื่องเทศที่คุณต้องการ ใส่เกลือเล็กน้อยในถ้วยเล็ก ๆ พริกไทยใบโหระพาผักชีฝรั่งปาปริก้าทุกสิ่งที่คุณรัก รสชาติพิเศษและกลิ่นหอมที่กลั่นช่วยให้เครื่องปรุง kirieshkam hops-suneli ในองค์ประกอบของมันมีสมุนไพรรสเผ็ดพิเศษที่ให้ขนมปังรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน
  3. สำหรับการเตรียม kirieshek จำเป็นต้องมีถุงพลาสติกมันจะต้องได้รับการปิดผนึกอย่างสมบูรณ์ เทลงในชิ้นส่วนของขนมปังและปรุงรสผสมแห้ง ปิดกระเป๋าเพื่อให้มีอากาศสูงสุด ในกรณีนี้จะสะดวกกว่าในการผสมเนื้อหา เขย่าถุงให้ดีเพื่อให้รสและเกลือซึมเข้าไปในช่องว่างระหว่างรูขุมขนขนมปังและให้ croutons มีรสชาติตามธรรมชาติ
  4. เพื่อลิ้มรสแครกเกอร์ที่มีความอิ่มตัวมากขึ้นคุณจะต้องเพิ่มความเข้มข้นของขนมปังด้วยน้ำมันพืช อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมมัน - น้ำมันจำนวนมากจะทำให้ croutons เหม็นหืนและมัน ปอนด์ของขนมปังสดสามารถเพิ่มเนยไม่เกินสามช้อนชา เทน้ำมันใส่ถุงแล้วเขย่าให้เข้ากัน ระวัง - อย่าจำแครกเกอร์
  5. ขั้นตอนต่อไปคือการทำให้ Kyyeshek แห้งในอนาคต บนกระดาษรองอบคุณต้องห่อกระดาษ parchment และเท croutons ที่เตรียมไว้ แจกจ่ายให้พวกเขาเพื่อที่พวกเขาจะนอนในแถวเดียว หากมีแครกเกอร์จำนวนมากจะดีกว่าที่จะทำให้แห้งในสองรอบ
  6. แครกเกอร์แห้งดีกว่าที่อุณหภูมิต่ำ แต่เป็นเวลานาน ดังนั้นพวกเขาจะไม่เปลี่ยนสีของพวกเขา ด้วยการทำให้แห้งอย่างรวดเร็ว kirieshki จะร่วนมากขึ้นอย่างไรก็ตามพวกเขากลายเป็นมืดและไม่สวย อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการอบแห้งคือ 150-180 องศา ปกติจะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการปรุงอาหาร แครกเกอร์เป็นครั้งคราวจะต้องผสมเพื่อให้แห้งอย่างสม่ำเสมอ หากยังไม่เสร็จแคร็กเกอร์ที่ขอบของแผ่นอบจะเริ่มไหม้และอันที่กลางจะยังไม่พร้อม

เมื่อ croutons แห้งพวกเขาจะต้องถูกนำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น อาหารทานเล่นที่อร่อยและผิดปกตินั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว - คุณใช้เวลาไม่เกินชั่วโมงในการทำทุกอย่าง แต่ kirieshki ไม่ได้เป็นเพียงแค่ความคลาสสิก แต่มีรสชาติเพิ่มเติมมากมาย

วิธีการปรุง kirieshki ด้วยรสชาติที่แตกต่าง

ลดราคามีแครกเกอร์มากมายที่เลียนแบบรสชาติของเบคอนชีสกระเทียมและส่วนผสมอื่น ๆ รสชาติเหล่านี้เกิดขึ้นได้อย่างท่วมท้นจากรสชาติและกลิ่นรสประดิษฐ์ และที่บ้านเราจะเตรียม croutons ธรรมชาติที่มีรสชาติตามธรรมชาติ

  1. Kyrieshki กับกระเทียม รสชาตินี้อาจจะเป็นที่นิยมที่สุดและเป็นที่ต้องการ croutons กระเทียมที่มีกลิ่นหอมจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย คุณสามารถปรุงได้สองวิธี ครั้งแรก - ขนมปังถูกตัดแบบเดียวกับในสูตรคลาสสิกชิ้นตัดพร้อมโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ แต่ในน้ำมันคุณต้องผัดกระเทียมแผ่นหั่น เราไม่ต้องการกระเทียมเอง แต่น้ำมันกระเทียมจะเป็นวิธีที่เหมาะสม เทเนยกระเทียมลงในถุงขนมปังแล้วเขย่าและอบในเตาอบ วิธีที่สองของการทำอาหาร kirieshesk กระเทียมคือการถูกระเทียมแห้งที่หั่นด้วยกระเทียม เมื่อขนมปังชิ้นใหญ่ถูด้วยกระเทียมพวกเขาสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทำให้แห้งตามปกติ
  2. พริกกับเห็ด เชื้อรา crouty กรอบมีรสเผ็ดและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน มันง่ายมากที่จะปรุงเห็ดกับเห็ด - สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการเพียงแค่ลูกบาศก์ของการปรุงรสสำหรับน้ำซุปเห็ด เพียงแค่บดขยี้เกล็ดขนมปังก่อนหรือหลังการอบแห้งและของว่างรสเผ็ดก็พร้อม
  3. ไก่กับเบคอนรส เทเนยลงไปในกระทะแล้วทอดเบคอนหลายชิ้น อย่านำเบคอนออกทันทีปล่อยให้มันอยู่ในกระทะจนกว่ามันจะเย็นตัวลงเพราะน้ำมันจะดูดซับรสชาติและกลิ่นหอมได้มากขึ้น เมื่อกระทะเย็นให้นำเบคอนออกและเชื่อมต่อไฟ หลังจากน้ำมันอุ่นแล้วเท rusks สำเร็จรูปลงในกระทะและเริ่มกวนพวกเขาอย่างจริงจัง ระวังอย่าเผาความละเอียดอ่อนในอนาคต เมื่อน้ำมันถูกดูดซึมเข้าสู่ขนมปังอย่างเต็มที่แครกเกอร์สามารถถอดออกและปล่อยให้เย็นลงได้
  4. คิริชิห์ชิมครีมและสมุนไพร สำหรับการเตรียมความพร้อมของรสชาติที่ผิดปกตินี้คุณจะต้องนมผงเนยและผักชีฝรั่ง กรีนจะต้องถูกตัดอย่างประณีตและมันจะดีกว่าที่จะบดในเครื่องปั่น คุณควรได้ผักชีฝรั่งสับอย่างน้อยหนึ่งช้อนชา เทดิลล์และนมผง 1 ช้อนโต๊ะในน้ำมันร้อนและเจียว เพิ่ม croutons ที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วทอดทุกด้าน เมื่อเย็นแล้วอย่าลืมเกลือและผสมให้เข้ากัน

Kirieshki ปรุงที่บ้านมีรสชาติที่เป็นธรรมชาติและลึกซึ้งยิ่งขึ้น และที่สำคัญคุณสามารถมอบให้เด็กได้อย่างปลอดภัย

สลัดกับไซริล

แครกเกอร์เป็นเหมือนเมล็ดคุณจะเริ่มกระทืบและไม่สามารถหยุดได้ อย่างไรก็ตามสลัดแสนอร่อยและน่าสนใจสามารถทำจาก kirieshesk ปรุงรสแบบโฮมเมด

  1. หลวง ตัดไม้อัดหนึ่งห่อไข่ต้มสามฟองใส่ kirieshek หนึ่งกำมือพร้อมกระเทียมถูชีสเล็กน้อย ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและหยดน้ำมะนาว
  2. เพศหญิง ชื่อของสลัดเป็นเพราะความจริงที่ว่ามันเป็นที่ชื่นชอบโดยเฉพาะเพศที่ยุติธรรม ผสมข้าวโพดกระป๋องหนึ่งขวดกับแฮมหั่น, กะหล่ำปลีสดและแคร็กเกอร์ทุกชนิด ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือโยเกิร์ต
  3. ด้วยถั่ว สลัดนี้มีรสชาติที่น่าสนใจด้วยส่วนผสมธรรมดา ผสมถั่วกระป๋องกับข้าวโพดไส้กรอกหมอสับชีสขูดแตงกวาสดหัวหอมสีเขียวแครกเกอร์ที่มีรสชาติเบคอนและมายองเนส
  4. ซีซาร์ แล้วถ้าไม่มีสลัดที่โด่งดังและเป็นที่รักล่ะ ชิ้นเนื้อไก่ต้มผสมกับกระเทียม croutons, มะเขือเทศเชอร์รี่, วอลนัทและไข่ต้ม ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมของมายองเนสมัสตาร์ดเนยกระเทียมและน้ำมะนาว โรยด้วยชีสขูดเมื่อให้บริการ
  5. รวดเร็ว สลัดนั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและจะช่วยให้คุณออกไปข้างนอกเมื่อแขกอยู่หน้าประตู ตัดเนื้อไก่ต้มและผสมกับกะหล่ำปลีปักกิ่งหั่นบาง ๆ , พริกหยวก, ข้าวโพดกระป๋อง, มอสซาเรลล่าชีส, แครกเกอร์และส้มเขียวหวาน ปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยงาก่อนเสิร์ฟ

การผสมและการแต่งสลัดกับ kirieshkami ต้องการก่อนที่จะยื่นของพวกเขามากเพื่อให้ rusks ไม่เหลวและยังคงกรอบ

บ่อยครั้งที่ห้องครัวยังคงมีขนมปังส่วนเกินค้างอยู่ซึ่งจะต้องถูกกำจัด ไม่จำเป็นต้องพกขนมปังค้างของสุนัขเพื่อนบ้าน จินตนาการน้อยลงเวลาว่างและความปรารถนาสามารถเปลี่ยนก้อนเก่าให้กลายเป็นของว่างแสนอร่อย ทำอาหาร kirieshki ที่บ้านทดลองกับรสชาติ!