วิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์บนน้ำ: 4 สูตร

โจ๊กข้าวบาร์เลย์หลายคนเรียกว่าคลังเก็บวิตามินและไม่น่าแปลกใจเลย ด้วยองค์ประกอบที่สมดุลอย่างเหมาะสมทำให้ม้วยถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วมีผลดีต่อกล้ามเนื้อหัวใจและความดันโลหิต เนื่องจากมีเส้นใยจำนวนมากจึงแนะนำให้ใช้ผู้ป่วยโรคเบาหวานและสาวยกน้ำหนัก โจ๊กข้าวบาร์เลย์สามารถแก้ไขได้โดยการเพิ่มเนื้อสัตว์หรือส่วนผสมหวาน พิจารณาสูตรปัจจุบันตามลำดับ

คำแนะนำการปฏิบัติ

  1. สำหรับโจ๊กปรุงอาหารคุณจำเป็นต้องใช้ปลายข้าวบาร์เลย์สดเท่านั้นซึ่งไม่ได้ละเมิดอายุการเก็บรักษาและสภาพการเก็บรักษา เมื่อซื้อควรใส่ใจกับความจริงที่ว่าเมล็ดแห้ง
  2. ข้าวบาร์เลย์ข้าวบาร์เลย์จะต้องล้างก่อนปรุงอาหารแม้จะบดละเอียด ลบฝุ่นทั้งหมดใช้เพื่อการนี้ด้วยผ้ากอซหรือตะแกรงครัวขนาดเล็ก
  3. ในบางกรณีข้าวบาร์เลย์ปลายข้าวต้องเปียกโชก พอเติมธัญพืชด้วยน้ำที่กรองแล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง ท่านี้ใช้สำหรับเตรียมนมสำหรับทารก
  4. แม่บ้านหลายคนชอบปรุงโจ๊กด้วยนม ในกรณีนี้คุณต้องใช้นมไขมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีแลคโตสในปริมาณต่ำ
  5. พ่อครัวที่มีประสบการณ์มักปรุง pilaf ตามปลายข้าวข้าวบาร์เลย์ เพื่อให้ร่วนไม่ควรเติมน้ำ 3 ส่วน แต่ 3.5 ใช้เครื่องปรุงรส, กระเทียมและส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
  6. เตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์สำหรับเด็ก ๆ ไม่ใช่เรื่องยาก ใช้สูตรดั้งเดิมเพิ่มปริมาณน้ำ 4 ครั้ง คุณสามารถเตรียมองค์ประกอบในนมโดยสังเกตสัดส่วนที่เท่ากัน
  7. อย่าละเลยเนยมันจะไม่ทำให้เสียรสชาติของอาหารจานเสร็จ ชิ้นจะถูกเพิ่มหลังจากการปรุงอาหารบนเตาหรือก่อนที่จะวางส่วนผสมในชามหลาย
  8. การอบร้อนด้วยเมล็ดข้าวบาร์เลย์เป็นวิธี "ทันที" นั่นคือองค์ประกอบที่วางอยู่ในน้ำเดือดแล้วนำไปสู่ความพร้อม
  9. หลังจากทำอาหารอย่าเริ่มดื่มทันที ปล่อยให้โจ๊กใส่ใต้ฝาปิดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วห่อด้วยภาชนะด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ ในช่วงเวลานี้จาน "จะไปถึง" ความสอดคล้องที่ต้องการ
  10. สำหรับการต้มเรือยอชต์จะใช้หม้อหนา (เหล็กหล่อ) ใช้หม้อหรือหม้อที่ไม่เคลือบ เนื่องจากการบดละเอียดทำให้ไม่ควรติดส่วนผสม

ข้าวบาร์เลย์โจ๊กบนน้ำ: สูตรดั้งเดิม

Загрузка...
  • croup - 245 กรัม
  • น้ำดื่ม - 560 มล.
  • น้ำมันเกลือ - เพื่อลิ้มรส

  1. ล้างเมล็ดข้าวแล้วพับในตะแกรงและปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก เมื่อซีเรียลเปียกให้เตรียมกระทะที่ไม่ติด ส่ง yachka ลงไปอย่าเพิ่มน้ำมันพืช ปรุงอาหารด้วยความร้อนขั้นต่ำประมาณ 3-5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
  2. เมื่อซีเรียลกลายเป็นแดงก่ำเทน้ำลงไปในกระทะแล้วต้ม ส่งภายในธัญพืชรอจนกว่าฟองอากาศจะปรากฏขึ้น จากนั้นลดพลังงานลงเหลือน้อยที่สุดให้เดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง กวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องและรวบรวมส่วนเกินจากผนังของจาน
  3. หลังจากเวลาที่กำหนดได้ผ่านไปแล้วให้ปิดความร้อน, เกลือ, เพิ่มน้ำมัน, ปิดฝาภาชนะด้วยฝาปิด ให้โจ๊กต้มประมาณ 20 นาทีแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู จานถือว่าพร้อมแล้วเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมตามดุลยพินิจ

ข้าวบาร์เลย์โจ๊กบนน้ำในหม้อหุงช้า

  • ปลายข้าว - 180 กรัม
  • น้ำบริสุทธิ์ - 300 มล.
  • เนยเกลือ - เพื่อลิ้มรส
  1. ล้างเมล็ดข้าวบาร์เลย์ให้เรียบร้อยแล้วทิ้งให้สะเด็ดน้ำหรือผ้ากอซ หลังจากล้างน้ำให้ใสสะอาดแล้วเทปลายกรวดอีกครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
  2. หลังจากเวลานี้ให้นำเมล็ดออกให้แห้งนำไปทอดในแผ่นเหล็กเป็นเวลา 3 นาที (ไม่มีน้ำมัน) หลังจาก razlokaniya yachki ย้ายเข้าไปในช่องของหม้อหุงช้าโดยก่อนหน้านี้ได้ทำการหล่อลื่นชามด้วยเนย
  3. เทน้ำเดือดเกลือและผสมเพิ่มเนย หากอุปกรณ์เป็นแบบอัตโนมัติคุณต้องตั้งค่าโหมด "Porridge" หรือ "Buckwheat" ในกรณีของ multicooker เชิงกลระยะเวลาคือ 50 นาทีที่อุณหภูมิดับ 140 องศา
  4. เมื่อตัวจับเวลาส่งเสียงบี๊บเปิดถ้วยตรวจสอบความพร้อม เพิ่มเนยทิ้งไว้เพื่อใส่อีกครึ่งชั่วโมง หากโจ๊กยังไม่พร้อมให้ปรุงเป็นเวลา 15-25 นาที

ข้าวบาร์เลย์โจ๊กในไมโครเวฟ

Загрузка...

  • ปลายข้าว - 130 กรัม
  • น้ำดื่ม - 400 มล.
  • เกลือ, น้ำตาล, เนย - เพื่อลิ้มรส
  1. ผ่านปลายข้าวข้าวบาร์เลย์แห้งผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดฝุ่นและเศษสิ่งสกปรก หากต้องการคุณสามารถล้างองค์ประกอบแล้วตากให้แห้งด้วยกระทะ
  2. ผสมธัญพืชกับน้ำตาลและเกลือเทน้ำเดือด เลือกอาหารที่ดีที่สุดจากแก้วหรือเซรามิกซึ่งทนความร้อนต่อความร้อนในไมโครเวฟ
  3. ใส่ภาชนะซีเรียลลงในไมโครเวฟตั้งค่ากำลังไฟสูงสุดและเวลาในการประมวลผลประมาณ 10 นาที ทุก 2 นาทีนำโจ๊กออกมาผัด
  4. หลังจากหมดเวลาที่กำหนดให้ปิดอุปกรณ์ลดไฟแสดงสถานะพลังงานเป็น 550W ต้มโจ๊กต่ออีก 10 นาทีจากนั้นนำชามออกแล้วคนให้เนย
  5. หากโจ๊กมีความหนาเพิ่ม 30-50 มล. น้ำเดือดหรือนม หลังจากนั้นให้ต้มส่วนผสมอีก 3 นาทีด้วยไฟปานกลาง
  6. เมื่อการปรุงอาหารสิ้นสุดลงให้ผสมโจ๊กกลบด้วยฝา ห่อภาชนะด้วยผ้าหนาให้ยืนประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้จานจะถึงและอิ่มตัวมากขึ้น

ข้าวบาร์เลย์โจ๊กในเตาอบ

Загрузка...
  • croup - 285 gr
  • น้ำบริสุทธิ์ - 740 มล.
  • เนยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

  1. ล้างซีเรียลแล้ววางลงบนสำลีเพื่อเช็ดน้ำ ทอดในกระทะที่แห้งไปยังสีแดงก่ำเป็นเวลา 3 นาที
  2. ใส่ซีเรียลในชามเติมด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อแช่ เมื่อคุณตื่นขึ้นมาในตอนเช้าเทน้ำเตรียมอาหารสำหรับทำโจ๊กในเตาอบ
  3. ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือหม้อดินทนความร้อน ส่งธัญพืชเข้าไปในนั้นดื่มน้ำ ของเหลวควรลอยขึ้นเหนือโจ๊ก 5 ซม. ไม่มาก
  4. หากไม่มีความร้อนในเตาอบให้ใส่ภาชนะบรรจุในช่องห้ามคลุมหม้อด้วยหลังคา ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศาวางจานไว้ที่ชั้นกลาง
  5. ระยะเวลาของการรักษาความร้อนมักจะ 1 ชั่วโมง หลังจาก 45 นาทีโจ๊กจะต้องมีฝาปิดและทิ้งไว้ให้รำคาญ
  6. หลังจากปรุงแต่งเสร็จแล้วปรุงรสด้วยเนยเกลือใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ) ห่อหม้อด้วยผ้าอุ่นทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
  7. อาหารที่ปรุงผ่านเตาอบนั้นมีลักษณะเป็นครีมและบำรุง คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ต้ม / ทอดผลไม้ตามฤดูกาลผลเบอร์รี่แช่แข็งถั่วหรือผลไม้หวาน

ทำตามคำแนะนำการปฏิบัติถ้าเป็นไปได้แช่โจ๊กตอนกลางคืน หลังจากล้างให้แน่ใจว่าได้ทอดถั่วในกระทะ ลองทำอาหารโดยใช้ Multicooker, ไมโครเวฟ, เตาอบหรือหม้อหุง เพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้, ถั่ว, เนื้อสัตว์ ปรุง pilaf ตามโจ๊กข้าวบาร์เลย์

ดูวิดีโอ: EP19 วธหงขาวบารเลย (พฤศจิกายน 2019).

Загрузка...

หมวดหมู่ยอดนิยม

Загрузка...