วิธีทำน้ำฟักทองที่บ้าน

ต้องขอบคุณแคโรทีนและฟรุคโตสที่มีอยู่ในฟักทองผลิตภัณฑ์ช่วยปรับปรุงสุขภาพปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันและสภาวะอารมณ์ พิจารณาคุณสมบัติที่สำคัญของการทำน้ำฟักทองตามลำดับและเลือกสูตรอาหารที่อร่อยที่สุด

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของฟักทอง

องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์มีความหลากหลายมาก มีคนไม่มากนักที่รู้ว่าฟักทองมีปริมาณแคโรทีนสูงกว่าแครอทหลายเท่า ผลิตภัณฑ์จะขับไล่ผักอื่น ๆ เนื่องจากมีวิตามินจำนวนมากในกลุ่มต่างๆ (C, B2-B6, D, E, PP และอื่น ๆ ) นอกจากนี้ในฟักทองยังมีแร่ธาตุซูโครสเพกตินและเอนไซม์อื่น ๆ ที่ช่วยให้อวัยวะภายในสามารถทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ

ฟักทองมีการใช้นานในการรักษาโรคต่าง ๆ ของทั้งอวัยวะภายนอกและภายใน สำหรับยาแผนโบราณฟักทองใช้เป็นยาระบายยาขับปัสสาวะและทางเดินน้ำดี

แพทย์ที่มีประสบการณ์ให้คำแนะนำผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงเช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคอ้วนหรือหลอดเลือดเพื่อดื่มน้ำผลไม้ เนื้อของผักนี้ทำให้การเคลื่อนไหวของ GI เป็นไปตามปกติขจัดคราบตะกรันสารพิษและสารอันตรายอื่น ๆ

เมล็ดฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินซีส่วนประกอบเรซินกรดอินทรีย์และน้ำมันไขมัน ด้วยเหตุนี้ผักปฏิบัติต่อตับอักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบ, โรคนิ่ว

น้ำมันฟักทองมีการเติมลงในอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยให้ผู้ที่มีอัตราการเต้นของหัวใจไม่คงที่ความดันโลหิตต่ำและพยาธิตัวตืด ซึ่งอาจรวมถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ในแง่ของการรักษาโรคเกาต์, ไตวาย, ความผิดปกติของการเผาผลาญ (เผาผลาญ)

ผู้ชื่นชอบการรับประทานอาหารที่ทันสมัยเตรียมอาหารแปลกใหม่จากฟักทองเพราะมีคุณสมบัติเผาผลาญไขมันสูงและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

น้ำฟักทอง: คลาสสิกของประเภท

Загрузка...

มันสะดวกมากในการรักษาเครื่องดื่ม "สำหรับอนาคต" เพื่อไม่ให้ดินลงบนจานและไม่ต้องกังวลกับการปรุงอาหารในครั้งเดียว ในขั้นตอนของการปั่นผักจริงจะไม่สูญเสียวิตามินและธาตุอาหารหลักซึ่งเป็นผลมาจากผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่มีประโยชน์ไม่น้อย

  • เลมอน - 4 ชิ้น
  • ฟักทอง - 2 กก.
  • น้ำตาล - 2 กก.
  • น้ำดื่มบริสุทธิ์ - 2.8-3 ลิตร
  1. ตามกฎแล้ว 1 กก. ฟักทองมี 1 กิโลกรัม น้ำตาลอ้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลเปลี่ยนแปลงจำนวนขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
  2. สำหรับมะนาวคุณจะต้องบีบน้ำจากมันไว้ก่อน หากต้องการคุณสามารถแทนที่ผลไม้รสเปรี้ยวด้วยกรดซิตริก: ผลไม้ 1 ผลเท่ากับกรด 2 ช้อนชาเจือจางด้วยน้ำกรอง
  3. ล้างฟักทองด้วยฟองน้ำครัวและเบกกิ้งโซดาเช็ดให้แห้ง ตัดด้านบนเอาส่วนที่เป็นเส้นออกด้วยเมล็ด ขูดส่วนประกอบที่ลื่นด้วยช้อนโต๊ะแล้วเอาผิวออกด้วยมีดที่มีใบมีดบาง ๆ
  4. บดเยื่อในเครื่องปั่นหรือใช้กระต่ายขูดกับส่วนที่ดี ขั้นตอนนี้สามารถข้ามได้โดยการสับผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงในกระทะ / ชามเคลือบ ต่อไปคุณต้องโรยน้ำตาลผักสับและรอประมาณครึ่งชั่วโมง
  5. ในช่วงเวลาที่กำหนดน้ำตาลจะมีส่วนทำให้น้ำผลไม้ออกมาอย่างรวดเร็วและนี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้บรรลุผล ทันทีที่เวลาสิ้นสุดให้เทน้ำบริสุทธิ์ลงไปในองค์ประกอบแล้วผสมให้ละเอียดจนกระทั่งผลึกน้ำตาลละลาย
  6. เปิดไฟที่เครื่องหมายเฉลี่ยหรือต่ำสุดมันทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ วางองค์ประกอบบนเตาเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากนั้นปิดฝาแล้วรออีก 10 นาที ทำให้ส่วนผสมเย็นลงที่อุณหภูมิห้องผ่านตะแกรงละเอียดเทในน้ำมะนาวหรือกรดตามส้มนี้
  7. ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเทน้ำฟักทองที่เสร็จแล้วลงในเหยือกจากนั้นนำไปใส่ในตู้เย็นหรือดำเนินการพาสเจอร์ไรซ์อีกครั้งเพื่อรักษาต่อไป หลังจากทำให้ส่วนผสมเย็นลงแล้วนำไปตั้งบนไฟอ่อน ๆ ต้มประมาณ 15 นาทีในตอนนี้จะเริ่มทำหมันกระป๋อง
  8. ล้างภาชนะบรรจุด้วยน้ำอุ่น (เกือบร้อน) ประมวลผลด้วยเบกกิ้งโซดา วางขวดในกระทะที่กว้างเติมน้ำในชามเหล็กด้วยน้ำซึ่งคล้ายกันในโหมดตามอุณหภูมิของแก้ว
  9. เปิดเตาให้น้อยที่สุดใส่หม้อด้วยไหบนเตาต้มประมาณ 15 นาที หลังจากช่วงเวลานี้ให้ลบภาชนะด้วยนวมเช็ดและแห้ง เทน้ำฟักทองลงในภาชนะที่อุ่นทันที
  10. หมุนขวดด้วยน้ำผลไม้ลงที่คอเลื่อนนิ้วของคุณเหนือพื้นที่ฝาตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะไม่รั่ว ห่อขวดด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงเพื่อให้เย็นสนิท ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้นให้ส่งน้ำฟักทองไปยังที่มืด

มันเป็นสิ่งสำคัญ!
หากคุณมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่มีพลังงานสูงกว่าค่าเฉลี่ยให้บีบน้ำจากฟักทองด้วย จากนั้นส่งองค์ประกอบผ่านผ้ากอซพับเป็น 3-4 ชั้นแล้วโยนเค้กออก เพิ่มน้ำตาลและน้ำมะนาวตามแนวคิดการทำอาหารทั่วไป เป็นผลให้คุณได้รับน้ำฟักทองที่สดใสโดยไม่มีเยื่อกระดาษ

น้ำฟักทองกับแอปริคอตแห้ง

อาหารเสริมผลไม้เช่นแอปริคอตแห้งหรือลูกเกดไร้เมล็ดจะช่วยให้ความคิดริเริ่มกับน้ำผัก เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูงของส่วนประกอบสุดท้ายคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มสารให้ความหวานเพิ่มเติม

  • ฟักทอง - 3 กก.
  • แครอท - 5 ชิ้น ขนาดกลาง
  • น้ำตาลทราย - 1,4 กรัม
  • แอปริคอตแห้ง - 600 กรัม
  • กรดซิตริก - 20 กรัม
  • น้ำดื่มที่ผ่านการกรอง - 8-10 ลิตร
  1. ล้างฟักทองตัดด้านบนและเอาเมล็ดออกด้วยช้อนโต๊ะ ตัดเปลือกสับผลไม้เป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ตัดแอปริคอตแห้งเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน
  2. ใส่ส่วนประกอบที่ระบุไว้ (แครอท, แอปริคอตแห้ง, ฟักทอง) ลงในกระทะที่เคลือบด้วยผนังหนาและด้านล่างเทน้ำเดือดใส่มันไว้บนเตา เปิดพลังงานขั้นต่ำปรุงอาหารประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง
  3. ในตอนท้ายของเวลาให้ลดแผ่นความร้อนลงให้เย็นส่วนผสมลงไปที่อุณหภูมิห้อง บดก้อนหินที่ได้จากการปั่นด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อหากต้องการให้ส่งส่วนผสมผ่านตะแกรงเพื่อแยกเค้กน้ำมัน
  4. เพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริกลงในน้ำผลไม้ผสมให้เข้ากันรอให้เม็ดละลาย เทน้ำบริสุทธิ์อีก 5.5 ลิตรใส่ส่วนผสมกลับเข้าไปในเตา
  5. ต้ม 1-1.5 ชั่วโมงจากนั้นเย็น เตรียมขวด: ล้างด้วยเบกกิ้งโซดาฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเช็ดให้แห้ง เทน้ำผลไม้ลงในภาชนะ, ม้วนฝาขึ้นพลิกคว่ำแล้วปล่อยให้เย็น (ประมาณ 13 ชั่วโมง)

น้ำฟักทองและแอปเปิ้ล

ชอบแอปเปิ้ลหวานและกึ่งหวาน: "Simirenko", "ทอง", "โป๊ยกั๊ก", "Grushovka", "Antonovka" หากไม่สามารถเตรียมน้ำผลไม้ประเภทข้างต้นให้ซื้อแอปเปิ้ลชนิดอื่นเงื่อนไขหลักคือผลไม้ไม่ควรสุกเกินไป

  • แอปเปิ้ล - 2.4-2.5 กก.
  • ฟักทอง - 2 กก.
  • น้ำตาลทราย - 650 กรัม
  • มะนาว - 2 ชิ้น
  1. บีบน้ำจากมะนาวบีบด้วยกระชอน บดเปลือกในวิธีที่สะดวก: ถูบนกระต่ายขูดหรือใช้เครื่องปั่น
  2. ล้างฟักทองให้ดีเอาเปลือกและเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำกิจวัตรเดียวกันกับแอปเปิ้ล
  3. ใส่ก้อนฟักทองและแอปเปิ้ลลงในคั้นน้ำผลไม้เปลี่ยนภาชนะบรรจุใต้พวยกาของอุปกรณ์แล้วเปิดเครื่องหมายสูงสุด ที่ทางออกคุณจะได้รับน้ำผลไม้ที่มีกากถ้าต้องการสามารถระบายหรือทิ้งไว้ในสภาพดั้งเดิม
  4. เพิ่มน้ำตาลและเลมอนเลสเตสไปยังองค์ประกอบแล้วนำไปวางบนเตาต้มประมาณครึ่งชั่วโมง เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อปิดผนึกและทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

น้ำฟักทอง - มะนาว

แปลกเพราะอาจฟังดู แต่ส่วนผสมของผักและซิทรัสนั้นงดงามอย่างแท้จริง ต้องขอบคุณเนื้อฟักทองและน้ำมะนาวที่มีเนื้อเป็นเนื้อเดียวกันทำให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายกลายเป็นความสดชื่นและไม่สดชื่น

  • ฟักทอง - 2.3 กก.
  • น้ำตาลทราย - 750 กรัม
  • น้ำดื่ม - 6 ลิตร
  • เลมอน - 4 ชิ้น

  1. ประมวลผลฟักทอง: ล้างตัดด้านบนเอาส่วนที่เป็นเส้นออกด้วยช้อนหรือช้อนโต๊ะ ตัดเปลือกสับผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ต่อไปเตรียมน้ำเชื่อม
  2. เทน้ำบริสุทธิ์ลงไปในกระทะเคลือบขนาดเล็กใส่น้ำตาลทรายลงไปผัดจนคริสตัลละลายหมด ทันทีที่เม็ดละลายแล้วให้นำส่วนผสมออกจากเตาแล้วเทน้ำเชื่อมฟักทองสับที่วางไว้ในกระทะขนาดใหญ่
  3. ใส่ส่วนผสมลงบนกองไฟต้มประมาณ 25-40 นาทีจากนั้นจึงปิดเตาและทำให้มวลเย็นลง บดฟักทองด้วยวิธีที่สะดวกคุณสามารถเช็ดผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่น / เครื่องบดเนื้อ ตอนนี้ส่งโจ๊กผลลัพธ์กลับไปที่กระทะเปิดไฟเพื่อทำเครื่องหมายขั้นต่ำ
  4. รอจนกระทั่งฟองแรกปรากฏขึ้นเทในน้ำมะนาวจากนั้นต้มองค์ประกอบอีก 20 นาที ในเวลานี้ให้ดำเนินการกับการแปรรูปและการทำหมันกระป๋อง ทันทีที่ส่วนผสมสุกให้เทลงในภาชนะที่แห้งปิดผนึกให้แน่ใจว่าฝาไม่รั่ว
  5. วางถังคว่ำคว่ำด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่มรอ 14-15 ชั่วโมง จากนั้นย้ายตู้คอนเทนเนอร์ไปที่ห้องเย็นและลองชิมหลังจาก 2 สัปดาห์

ฟักทองถือว่าเป็นคลังเก็บวิตามิน บนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์นี้พวกเขาทำอาหารอร่อยหลักสูตรแรกและครั้งที่สองสลัดน้ำผลไม้ การเตรียมน้ำฟักทองไม่ได้มีปัญหาใด ๆ หากคุณใช้เวลาพอสมควรในการเตรียม

ดูวิดีโอ: สตรนำฟกทอง เครองดมบำรงสายตา ทำทานเองแบบงายๆ เมนสขภาพของผทตองการลดนำหนก Pumpkin Jui (ตุลาคม 2019).

Загрузка...

หมวดหมู่ยอดนิยม

Загрузка...