วิธีการปรุงอาหารบวบฟริตเตอร์: 11 สูตร

สควอชแพนเค้กเป็นอาหารที่มีคุณค่าและอร่อย เนื่องจากมีไฟเบอร์ฟอสฟอรัสและเหล็กเป็นจำนวนมากทำให้ผักเป็นที่ชื่นชอบของหลายครอบครัว มันยังชื่นชมการสะสมของวิตามินจากกลุ่มต่าง ๆ จานนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน น้ำเต้าช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารต่อสู้กับโรคตับและไตช่วยในการลดน้ำหนัก เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดคุณต้องทำแพนเค้กอย่างถูกต้อง พูดคุยเกี่ยวกับทุกอย่างตามลำดับ

คุณสมบัติการปรุงอาหาร zadachi บวบ

Загрузка...
  1. เมื่อเลือกบวบให้เลือกตัวอย่างที่มีความยาวไม่เกิน 20 ซม. ผลไม้ชนิดนี้มีเนื้อแน่นและผิวบางและไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่
  2. ผิวของบวบหนุ่มนั้นมีแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพจำนวนมากดังนั้นคุณไม่ควรลอกออก หากคุณใช้ผลไม้ตอนปลายเพื่อชุบแป้งทอดให้เอาเมล็ดออกแล้วตัด "ลา" และผิวหนังออก
  3. ในกระบวนการขึ้นรูปแพนเค้กให้ใช้ช้อนโต๊ะ ตักมันตามจำนวนที่ต้องการขององค์ประกอบแล้ววางบนแผ่นเหล็กและทอด อุปกรณ์จะช่วยสร้างความหนาที่ต้องการ
  4. ปรุงแพนเค้กด้วยเกลือก่อนหรือทันทีหลังการทอด หากคุณเพิ่มองค์ประกอบทันทีมันจะระบายของเหลวทั้งหมดจานจะแห้ง
  5. แม่บ้านบางคนชอบทำอาหารแพนเค้กโดยไม่มีแป้ง ในกรณีนี้ส่วนผสมควรถูกแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตบดหรือ semolina คุณยังสามารถใช้แป้งอาหารพิเศษ
  6. หากคุณต้องการแพนเค้กสควอชหวาน ๆ ให้เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในแป้ง จัดหาลูกเกดแอปริคอตแห้งผลไม้หวานหรือชีสกระท่อมจำนวนมาก
  7. คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของบวบแพนเค้กได้โดยเพิ่มเนื้อสับหรือเห็ดทอดลงในแป้ง ตามกฎแล้วจานเสิร์ฟพร้อมซอสครีมกระเทียมหรือครีมเปรี้ยว
  8. หากคุณต้องการทำแพนเค้กนุ่ม ๆ ให้เพิ่มผงฟูหรือโซดาลงในแป้ง (ไม่จำเป็นต้องดับ) นอกจากนี้คุณสามารถตกแต่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยชีสละลายหรือเบคอน

บวบฟริตเตอร์: คลาสสิกของประเภท

  • ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
  • ปรุงรส (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส
  • ผักชีฝรั่งสด - 20 กรัม
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • สควอชหนุ่ม - 240 กรัม
  • น้ำมันพืช - 75 มล.
  • แป้งสาลี - 140 กรัม

  1. บวบล้างให้แห้งด้วยผ้าขนหนูตัด "ลา" หากผลไม้ยังอ่อนอยู่อย่าถอดเปลือกและเมล็ดออก สับผักด้วยเครื่องปั่นหรือขูดส่วนขนาดกลางด้วยกระต่ายขูด
  2. ผสมบวบกับผักชีฝรั่งสดสับเพิ่มรสที่คุณชื่นชอบเกลือ เพิ่มไข่ลงในชามตีเนื้อหาในวิธีที่สะดวก (มิกเซอร์, ตี, ส้อม)
  3. ร่อนแป้งเริ่มช้า ๆ เทลงในส่วนผสมหลัก ผสมมวลในเวลาเดียวกันเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน นำองค์ประกอบเข้าสู่สถานะครีมเพื่อให้แพนเค้กนุ่ม
  4. ตอนนี้ความร้อนน้ำมันในภาชนะทนความร้อนลดความร้อนถึงเครื่องหมายกลาง ใช้ช้อนโต๊ะวางแพนเค้กบนกระทะ รูปแบบ tortillas บาง
  5. ออกจากจานเพื่อย่างรอลักษณะของเปลือกโลกสีทอง หมุนเค้กที่ด้านที่สอง เมื่อแพนเค้กพร้อมวางลงบนจานที่มีผ้าเช็ดปาก
  6. รอให้ไขมันไหลออกมาจากนั้นนำจานที่เสร็จแล้วไปวางบนโต๊ะ เตรียมมายองเนสกระเทียมสับและซอสดิลล์ คุณสามารถใส่ครีมรสเปรี้ยวเล็กน้อยบนแพนเค้กได้ตามต้องการ

สควอชชุบแป้งทอดกับกระเทียม

Загрузка...

  • กระเทียม - 4 ฟัน
  • บวบ - 200 กรัม
  • ไข่ - 1 ชิ้น
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 60 มล.
  • แป้งเกรดสูง - 180 กรัม
  • เกลือ - 10 กรัม
  • หัวหอม - 45 กรัม
  1. บดฟันกระเทียมด้วยการกดหรือบดด้วยมีด ปอกหัวหอมสับหรือเสียดสี ล้างบวบเอาผิวหนังหากจำเป็นเปลี่ยนผลไม้เป็นโจ๊ก
  2. รวมส่วนประกอบที่ระบุไว้ในตัวเองแบ่งไข่ในชามและเกลือ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นจำนวนที่เพิ่มขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของ
  3. ร่อนแป้งใส่ลงในส่วนประกอบหลัก กำจัดก้อนด้วยส้อมพวกเขาไม่ควรจะเป็น ความร้อนเนยในรูปแบบแพนเค้กด้วยช้อนโต๊ะ ขนมแป้งจี่ไม่ควรหนาเกินไปมิฉะนั้นจะไม่อบ
  4. ทอดแพนเค้กในเนยใส่ไฟปานกลาง ก่อนเสิร์ฟเตรียมซอสโยเกิร์ตวางมะเขือเทศและกระเทียม ใช้จานร้อน

บวบฟริตเตอร์กับชีส

  • ฮาร์ดชีส (มี) - 145-160 กรัม
  • บวบ - 250 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 120 มล.
  • ไข่ - 2 ชิ้น
  • เกลือ - 8 กรัม
  • แป้ง - 45 กรัม
  1. เตรียมผลไม้ล่วงหน้าโดยล้างออกและทำความสะอาดหากจำเป็น ข้ามผักผ่านกระต่ายขูดส่วนตรงกลางเพื่อรับโจ๊ก ใส่เกลือลงไปประมาณ 5 นาที
  2. ทุบไข่ในชามลึกเพิ่มรสเพื่อลิ้มรส ที่นี่ถูชีสตีส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน (เท่าที่จะทำได้) จากของเหลวสควอชที่โดดเด่นให้ระบายออก
  3. รวมผักและส่วนผสมไข่ในส่วนผสมเดียวร่อนแป้งแล้วใส่เบา ๆ ผัดแป้งเพื่อเอาก้อนทั้งหมด ตั้งกระทะให้ร้อน
  4. วางไฟตรงกลางเครื่องหมาย ตักแป้งด้วยช้อนโต๊ะแล้ววางเค้กบนเตา ระยะเวลาของการรักษาความร้อนขึ้นอยู่กับความหนาของแพนเค้กโดยปกติ 2 นาทีต่อด้าน
  5. หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ถือขนมไว้ใต้ฝาปิดประมาณ 3-5 นาที จานมาพร้อมคุณจะต้องให้บริการไปที่โต๊ะประดับด้วยผักชีฝรั่งสับ

สควอชแพนเค้กกับหัวหอมทอด

  • ไข่ - 1 ชิ้น
  • บวบ - 250 กรัม
  • น้ำมันพืช - 75 มล.
  • หัวหอม - 50 กรัม
  • เกลือ - 7 กรัม
  • ปรุงรสเพื่อลิ้มรส
  • ผักใบเขียว - 45 กรัม
  • แป้งเกรดสูงสุด - ในความเป็นจริง
  1. ล้างบวบเช็ดบนกระต่ายขูด ผสมผักสับกับไข่เครื่องเทศและเกลือ ปอกหัวหอมและสับอย่างละเอียดเพิ่มเป็นกลุ่ม
  2. ร่อนแป้งค่อยๆเริ่มเทลงในบวบ พร้อมกันแยกก้อนด้วยส้อม ความหนาแน่นของแป้งคล้ายกับครีม
  3. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันลงไปตั้งไฟปานกลาง แพร่กระจายเค้กหนึ่งช้อนและสร้างแพนเค้ก ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน
  4. วางจานสำเร็จรูปลงบนจานแล้วบุด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ใส่แพนเค้กปล่อยให้ไขมันไหลออก เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง

บวบฟริตเตอร์กับมันฝรั่ง

  • เกลือ - 5 กรัม
  • มันฝรั่ง - 200 กรัม
  • บวบ - 200 กรัม
  • เครื่องเทศ (ที่ชื่นชอบ) - ปริมาณเพื่อลิ้มรส
  • กระเทียม - 4 ฟัน
  • น้ำมันพืช - ในความเป็นจริง
  • แป้ง - 85 กรัม
  • หัวหอม - 70 กรัม
  1. ล้างผักและเตรียมไว้สำหรับการจัดการเพิ่มเติม ปอกมันฝรั่งถูกับบวบลงในเครื่องขูด หัวหอมสับหรือสับละเอียดมาก
  2. ผ่านกระเทียมผ่านการบดเพิ่มองค์ประกอบหลัก เทรสเกลือและถ้าต้องการแบ่งไข่หนึ่งฟอง ทำให้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกันของมวล
  3. ผ่านแป้งผ่านตะแกรงใส่ 35 กรัม เพื่อผลิตภัณฑ์หลัก เมื่อแป้งโดกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้อุ่นเนยในกระทะ ใช้ช้อนโต๊ะวางแพนเค้กในจาน
  4. ทอดเค้กทั้งสองด้านจนกระทั่งแพนเค้กปกคลุมด้วยเปลือกสีทอง จัดวางออกก่อนโดยใช้กระดาษทิชชู่แล้วนำไปวางบนโต๊ะ

บวบฟริตเตอร์กับเนื้อสับ

  • แป้ง - 80 กรัม
  • บวบ - 150 กรัม
  • พริกไทยบด - 2-3 กรัม
  • เกลือ - 8 กรัม
  • หัวหอม - 2 ชิ้น
  • น้ำมัน - 65 มล.
  • เนื้อหมูสับและเนื้อวัว - 280 กรัม
  • ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
  1. เกลือและพริกไทยยัดมือของคุณ เช็ดหลอดผ่านตะแกรงขนาดกลางหรือขนาดใหญ่เพิ่มไปยังส่วนประกอบเนื้อสัตว์ รวมไข่กับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
  2. ล้างบวบถูให้เพิ่มส่วนผสมไข่ ผสมกับเนื้อสับเริ่มร่อนอย่างช้า ๆ และเพิ่มแป้ง เมื่อแป้งมีความหนาตามที่ต้องการแล้วให้เริ่มทอด
  3. ความร้อนเนยใน skillet ทำเค้กทอด fritters สควอชเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน เมื่อจานสีทองวางบนผ้าเช็ดปาก

สควอชชุบแป้งทอดพร้อมผิวมะนาว

  • แป้ง - 115 กรัม
  • บวบ - 270-280 กรัม
  • น้ำมันพืช - 90 มล.
  • น้ำตาลทราย - 15 กรัม
  • เลมอน - 1 ชิ้น
  • ไข่ - 1 ชิ้น
  • เกลือ - 7 กรัม
  • ผงฟูสำหรับแป้ง - 8 กรัม
  1. ล้างผลไม้สควอชตัด "ลา" ถูผักบนกระต่ายขูดขนาดกลาง เทสารละลายลงในผ้ากอซบีบของเหลวส่วนเกินออกไปโดยไม่จำเป็น
  2. ล้างมะนาวเอาเปลือกออกจากผลไม้โดยไม่กระทบเยื่อกระดาษ ทำลายความเอร็ดอร่อยบนกระต่ายขูดเพิ่มบวบ ที่นี่เพิ่มเกลือและน้ำตาลแบ่งไข่
  3. ใช้ตัวผสมหรือส้อมนำมวลมาเป็นเนื้อเดียวกัน ผสมแป้งกับผงฟูในส่วนเล็ก ๆ ให้เข้ากับองค์ประกอบหลักที่หลวม
  4. เมื่อแป้งหนาปานกลาง (เช่นแพนเค้กธรรมดา) ให้ทำต่อด้วยความร้อน ความร้อนจานสำหรับการทอดเทน้ำมันลงไป
  5. ปั้นแพนเค้กด้วยช้อนโต๊ะทอดเค้กทั้งสองด้าน คุณควรได้รับจานสีดอกกุหลาบ วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงบนผ้าเช็ดปากหลังจากผ่านไป 5 นาทีให้เริ่มใช้

สควอชชุบฝอยกับแครอท

  • กระเทียม - 5 กลีบ
  • แครอท - 300 กรัม
  • ผักชีฝรั่งสด - 35 กรัม
  • เกลือ - 10 กรัม
  • หัวหอม - 90 กรัม
  • พริกไทยดำป่น - 3 กรัม
  • ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
  • ฮาร์ดชีส - 225 กรัม
  • courgette - 250 กรัม
  1. ล้างผลไม้แห้งตัดก้าน ตะแกรงผักเลื่อนไปที่ผ้ากอซบีบน้ำ ปอกเปลือกแครอทแล้วสับในลักษณะเดียวกัน ผสมผักในหนึ่งมวล
  2. ขูดชีสเพิ่มผลิตภัณฑ์หลัก ตีให้เข้ากับองค์ประกอบทั้งหมดของไข่, เกลือ, เพิ่มพริกไทย บดหลอดไฟสับละเอียดหรือลูบ
  3. รวมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มกระเทียมที่ผ่านการบด อุ่นจานที่ทนความร้อนด้วยเนยเตรียมแพนเค้กด้วยช้อนโต๊ะ
  4. ทอดเค้กจนสีทองแล้ววางจานเสร็จบนผ้าขนหนูกระดาษ ปล่อยเพื่อระบายไขมันให้บริการกับผักใบเขียวและมายองเนส

ฟรุ๊ตเตอร์บวบไก่

Загрузка...
  • แป้ง - 100 กรัม
  • พริกไทยป่น - 4 กรัม
  • ครีม - 70 กรัม
  • เนื้อไก่ - 375 กรัม
  • ไข่ - 1 ชิ้น
  • เกลือ - 10 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง - 25 กรัม
  • บวบ - 280 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 35-40 มล.
  1. ล้างและทำให้แห้งเนื้อสับเป็นลูกบาศก์ 0.5 * 05 ซม. ล้างบวบเอาก้านลำต้นขูดผัก
  2. บดขยี้ผักใบเขียว ผสมส่วนผสมทั้งหมดในส่วนผสมเดียวเพิ่มครีมและไข่ ตีด้วยส้อมแล้วเริ่มร่อนแป้งลงในส่วนผสม
  3. เกลือพริกไทยป่นให้ร้อนเนยในแผ่นเหล็ก สร้างช่องว่างทอดแพนเค้กเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน

บวบฟริตเตอร์กับเห็ด

  • แป้ง - 215 กรัม
  • กระเทียม - 2 ฟัน
  • บวบ - 350 กรัม
  • ปรุงรส - 5 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
  • แชมเปียนดิบ - 125 กรัม
  • หัวหอม - 70 กรัม
  • เกลือ - 8-10 กรัม
  1. เตรียมบวบล่วงหน้า คุณต้องล้างพวกมันให้แห้งแหย่และบีบน้ำ จากนั้นก็สับผักรวมกับไข่ ล้างแชมเปญตัดมันเป็นแผ่นตามขา
  2. สับหัวหอมหรือเสียดสี ผสมส่วนประกอบที่ระบุไว้เพิ่มพริกไทยป่นและเครื่องเทศเกลือ ร่อนแป้งใส่ในส่วนเล็ก ๆ ในองค์ประกอบ
  3. เมื่อแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน (ไม่มีก้อน) ให้อุ่นจานสำหรับทำขนมแพนเค้ก วางเค้กทำรูปร่างด้วยช้อนโต๊ะ
  4. ตั้งเตาเป็นขั้นต่ำทอดจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าทำให้ไฟแรงมิฉะนั้นเห็ดจะไม่อบและยังคงดิบ
  5. หมุนแพนเค้กทอดให้ทั่วทั้งสองด้าน หลังจากทำอาหารวางผลิตภัณฑ์ลงบนผ้าเพื่อระบายไขมัน เสิร์ฟพร้อมกับซอสครีมเปรี้ยวกระเทียม

สควอชแพนเค้กกับเบคอน

Загрузка...
  • ไข่ - 1 ชิ้น
  • ฮาร์ดชีส - 75 กรัม
  • กระเทียม - 2 ฟัน
  • บวบ - 280-300 กรัม
  • kefir ที่มีปริมาณไขมัน 3% - 220 มล.
  • เกล็ดขนมปัง - 70 กรัม
  • แครอท - 60 กรัม
  • เบคอน - 70 กรัม
  • แป้งที่มีคุณภาพสูง - 65 กรัม
  • เกลือ - 10 กรัม
  • ผักชีฝรั่งสด - 30 กรัม

  1. ล้างบวบและแครอทปอกเปลือกผักแล้วถู บดผักชีฝรั่งและชีสรวมส่วนผสมกับส่วนผสมที่จำเป็น ผ่านกระเทียมผ่านสื่อและเพิ่มองค์ประกอบพื้นฐาน
  2. เริ่มต้นอย่างช้า ๆ เท kefir กวนมวล ผสมแครกเกอร์กับแป้งร่อนใส่ส่วนผสมลงในช้อนโต๊ะ ไม่รวมก้อน
  3. เกลือแป้งแพนเค้กปล่อยให้มันยืนในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในเวลานี้หั่นเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่จานร้อนสำหรับการทอดเทน้ำมันลงในเค้ก
  4. วางชิ้นเบคอนที่ด้านบนของแต่ละแพนเค้ก ทอดผลิตภัณฑ์ด้วยพลังงานปานกลางจนกระทั่งขอบแดง จากนั้นหมุนพลั่วนำไปสู่ความพร้อม

ซื้อบวบเล็กเพื่อทำแพนเค้ก หากจำเป็นต้องเตรียมอาหารที่ไม่มีเนยให้เลือกสูตรที่คุณชอบเตรียมแป้งแล้วเทลงในพิมพ์ อบที่ 180 องศาสำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เสิร์ฟเค้กสควอชกับซอสมายองเนสและกระเทียมโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศซอสชีสละลาย

ดูวิดีโอ: ซกนและคอรนฟรตเตอร Zucchini & Corn Fritter : พลพรรคนกปรง (ตุลาคม 2019).

Загрузка...

หมวดหมู่ยอดนิยม

Загрузка...