วิธีการปรุงอาหารสลัดปู: 11 สูตร

สลัดกับปูอัดสำหรับความนิยมสามารถแข่งขันกับสลัดรัสเซีย, vinaigrette และ Caesar จานเสิร์ฟบนโต๊ะรื่นเริงและบริโภคในวันธรรมดา ตามเนื้อผ้าสลัดที่จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของข้าวโพดกระป๋องและเนื้อปู ส่วนผสมเช่นแตงกวา, ข้าว, หัวหอมจะถูกเพิ่มขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารแต่ละคนจะพบสูตรตามความชอบส่วนบุคคล

สลัดเนื้อปูและกีวี

Загрузка...
  • มัสตาร์ดตาราง (ความสอดคล้องของเหลว) - 55 กรัม
  • เนื้อปู - 330 กรัม
  • กีวี - 2.5-3 ชิ้น
  • ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
  • แตงกวาสด (ขนาดเล็ก) - 1 ชิ้น
  • ซอสมายองเนส - 140 กรัม
  • ข้าวโพดกระป๋อง - 0.25 กก.
  • หัวหอมขนนกสีเขียว - 4 ชิ้น
  1. ละลายเนื้อปูปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลออก จากนั้นตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้น (แผ่นบาง ๆ ) ส่งไปที่ชามสลัดชั้นแรก
  2. ต้มไข่ไก่แยกโปรตีนและสับให้ละเอียด โขลกกับมายองเนสและมัสตาร์ดด้วยเครื่องปั่น ปอกกีวีล้างเพื่อเอาวิลลีสับเป็นก้อน
  3. ล้างขนหัวหอมสีเขียวสับเป็นวงกลม ล้างแตงกวากำจัดผักของเคล็ดลับตัดพร้อม จากนั้นสับแต่ละครึ่งด้วย dolets ระบายข้าวโพด
  4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดการจัดวางส่วนผสมในชั้น น้ำในแต่ละแถวด้วยซอสมัสตาร์ดมายองเนส คุณสามารถโรยหน้าด้วยผักใบเขียว, ชีสหรือไข่แดงขูด

สลัดบนพื้นฐานของปูอัดทอด

Загрузка...
  • ไข่นกกระทา - 6-8 ชิ้น
  • มายองเนส (สำหรับซอส) - อันที่จริงแล้ว
  • เห็ด (โดยเฉพาะอย่างยิ่งแชมเปญ) - 330 กรัม
  • ปูอัด - 0.35 กก.
  • น้ำมันพืช - 60-80 มล.
  • หัวผักกาดโบว์ - 1 ชิ้น

  1. สับหัวหอมครึ่งวงทอดในเนยจนเหลือง นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากชามแยกต่างหากจากนั้นทิ้งน้ำมัน
  2. สับปูไม้เป็นวงกลมส่งไปที่กระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟกลางคนตลอดเวลา เมื่อผลิตภัณฑ์ถูกทอดให้ผสมกับหัวหอม
  3. เพิ่มไปยังองค์ประกอบหลักไข่นกกระทาต้มตัดครึ่ง แยกสับแชมเปญตามขาทอดจนกว่าระดับเสียงจะหายไป
  4. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดเกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสไขมันต่ำ (มากถึง 30%) ใส่ในเย็นประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นลิ้มรส

สลัดกับเห็ดดองและปู

Загрузка...
  • ปูอัด - 280-300 gr.
  • ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
  • ข้าวสวย - 120 กรัม
  • ซอสมายองเนส (สำหรับน้ำสลัด) - อันที่จริงแล้ว
  • เห็ดชานเทล (ดองในน้ำส้มสายชู) - 230 กรัม
  • ขูดชีส (แข็ง) - 1 กำมือ
  • สีเขียวเล็กน้อย (มี) - ตามความชอบของคุณ
  1. โยนเห็ดหมักในกระชอนล้างด้วยน้ำประปาเพื่อลบคราบจุลินทรีย์ จากนั้นทิ้งให้สะเด็ดน้ำที่เหลือ ตัดเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อย (คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้)
  2. ต้มไข่ให้เย็นและสะอาด ตัดก่อนเป็น 2 ส่วนจากนั้นสับเป็นชิ้น ๆ คลุกเคล้ากับเห็ด เพิ่มหัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
  3. ต้มข้าวสวยจนนิ่มและร่อนบนตะแกรงเล็กน้อย เกลือส่งไปยังชามสลัด สับปูเกาะติดสะดวก
  4. เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด หากต้องการเพิ่มแตงกวาหั่นสดลงในจาน ปรุงรสด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสขูด

สลัดปูกับแฮมและมันฝรั่ง

Загрузка...
  • มันฝรั่ง - 280 กรัม
  • Crabmeat - 280 gr.
  • น้ำมะนาว - 25 มล.
  • champignons - 160 gr
  • พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น
  • มะกอก - 15 ชิ้น
  • สีเขียว (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ) - 20-30 กรัม
  • น้ำมันมะกอก - ในความเป็นจริง
  • แฮมหรือเบคอน - 0.1 กก.
  1. ล้างแชมเปญแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามขา ทอดในน้ำมันมะกอกจนลดลง เย็นและขจัดไขมันส่วนเกิน ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
  2. พริกไทยบัลแกเรียปลอดจากเมล็ดสับฟางสั้น ละลายเนื้อปูสับตามลำดับแบบสุ่ม
  3. ระบายน้ำเกลือออกจากมะกอกถ้าจำเป็นให้เอากระดูกออก ตัดผลไม้แต่ละส่วนออกเป็น 2 ส่วน สับนมสดสีเขียวตามที่คุณต้องการสับเบคอนหรือแฮมด้วยแผ่นบาง ๆ
  4. ผสมส่วนผสมที่ระบุไว้คุณสามารถเพิ่มแตงกวาสด ตอนนี้เตรียมน้ำสลัดตามน้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, มายองเนสหรือครีม, เกลือและพริกไทยป่น เพิ่มซอสรส

สลัดปูกับไก่และชีส

  • ข้าวโพดกระป๋อง - 210 กรัม
  • ขนหัวหอมสีเขียว - 3 ชิ้น
  • เนื้อไก่ - 330-350 กรัม
  • ไม้ปู - 320 กรัม
  • ซอสมายองเนส (มีไขมันมากถึง 45%) - 180 กรัม
  • ชีสใด ๆ - 90 กรัม
  • มะเขือเทศเชอร์รี่ - 150 กรัม
  1. กำจัดเนื้อไก่ออกจากฟิล์มต้มเนื้อในน้ำเค็มจนสุก เย็นโอนไปยังกระทะและทอดในเนยจนดื้อ ไก่สับชิ้นร้อนใส่ในชามสลัด
  2. ระบายน้ำเกลือจากข้าวโพดกระป๋องบางส่วนทำให้เมล็ดแห้งจากของเหลวที่เหลือและเติมลงในไก่ หลังจากล้างแล้วให้ขนหัวหอมฉีกเป็นวงกลมผสมกับกลุ่ม
  3. ปูอัดจะต้องละลายน้ำแข็งล่วงหน้าที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นชิ้นงานแต่ละชิ้นจะถูกตัดตามหลังจากนั้นจะถูกหั่นเป็นชิ้นครึ่ง
  4. เชอร์รี่สำหรับสลัดควรสับเป็นไตรมาสหรือครึ่งตัดสินตามความชอบส่วนตัว ขูด Durum ชีสบนกระต่ายขูดปรับ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือและกิน

สลัดปูอัดกับมะเขือเทศและกระเทียม

  • ข้าวโพดกระป๋อง - 260 gr.
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • เนื้อปูหรือตะเกียบ - 300 กรัม
  • ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น
  • ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น
  • มะเขือเทศเชอร์รี่ - 7-9 ชิ้น
  • พริกหวาน - 1-1.5 ชิ้น
  • เนื้อไก่ - 200 กรัม
  • Zelenushka - ในความเป็นจริง
  • มายองเนส (ไขมัน 40-50%) - อันที่จริง
  1. ต้มเต้านมและไข่แยกจากกันทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง หั่นเป็นชิ้นแล้วเลื่อนไปที่ชามสลัด เพิ่มเมล็ดข้าวโพดกระป๋องที่นี่
  2. ล้างมะเขือเทศและสับแต่ละส่วนออกเป็น 2 ส่วน ล้างพริกไทยกำจัดเมล็ดหั่นเป็นแท่ง สับผักชีผสมกับมายองเนส, เกลือ, พริกไทย
  3. สับเนื้อปูแบบสุ่มรวมกับส่วนผสมที่เหลือในชามสลัด หัวหอมสับแหวนทอดและยังเพิ่มมวลรวม
  4. ตอนนี้ข้ามฟันกระเทียมผ่านการกดเพิ่มข้าวต้มกับซอสมายองเนส ปรุงรสด้วยสลัดและแช่เย็นประมาณ 20 นาที กิน

สลัดปูกับผักกาดขาว

  • ข้าวโพดหมัก - 130 กรัม
  • ผักกาดหอมหรือสลัดจีน - 5 ใบ
  • แตงกวา - 1 ชิ้น
  • ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
  • ซอสทาร์ทาร์หรือมายองเนส - 70 มล.
  • ปูอัด - 240 กรัม
  1. ต้มไข่แล้วปล่อยให้เย็น สับแผ่นหรือก้อนส่งในชามสลัด เพิ่มแตงกวาหั่นและข้าวโพดดอง
  2. ฉีกสลัดด้วยมือของคุณสับปูอัด รวมกับส่วนผสมที่เหลือปรุงรสด้วยซอสทาร์ทาร์ (มายองเนส, ซีซาร์ ฯลฯ )

สลัดปูกับถั่วและหอยแมลงภู่

  • ผักใบเขียว - 15-20 กรัม
  • ค็อกเทลหอยแมลงภู่ - 80 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
  • แตงกวา - 1 ชิ้น
  • เนื้อปู - 175-200 กรัม
  • ถั่วแดง (กระป๋อง) - 250 กรัม
  • ซอสมายองเนส (มีไขมันมากถึง 35%) - 40-60 กรัม
  • พริกหวาน - 1 ชิ้น
  1. ล้างแตงกวาสับให้ละเอียด Chop Zelenushka (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง) ฟรีพริกหวานจากเมล็ดสับเป็นหลอด
  2. สะเด็ดน้ำให้หมักถั่วหมักด้วยถั่วกระป๋องแล้วปล่อยให้แห้งในกระชอนให้แห้ง หลังจาก 10 นาทีส่งถั่วไปยังชามสลัดไปยังส่วนผสมที่เหลือ
  3. บดเนื้อปูและหอยแมลงภู่ (ถ้ามีขนาดใหญ่) เตรียมน้ำสลัดมายองเนสพริกไทยป่นป่นแกงเนยเกลือ เทส่วนผสมนี้ลงไปในสลัดคลุกเคล้ากับคนที่คุณรัก

สลัดปูกับกุ้ง

Загрузка...

  • ปูอัด - 225 กรัม
  • แตงกวา - 2 ชิ้น
  • กุ้งใหญ่ - 300 กรัม
  • เมล็ดข้าวโพดหมัก - 230 กรัม
  • มัสตาร์ดเหลว - 25 กรัม
  • ไข่ - 5 ชิ้น
  • ครีม - 90-100 กรัม
  • ซอสมายองเนสหรือซีซาร์ - 80 กรัม
  1. ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้กุ้งที่ไม่ได้ปอกเปลือกพวกมันจะออกมาเป็นน้ำผลไม้หลังจากการรักษาด้วยความร้อน ต้มอาหารทะเลในน้ำเค็มเย็น
  2. กำจัดข้าวโพดกระป๋องจากน้ำเกลือเทธัญพืชลงในกุ้ง ปรุงอาหารไข่นกกระทาเมื่อทำได้ หั่นผลิตภัณฑ์และผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ
  3. บดขยี้ปูอัดหรือเนื้อแตงกวา ทำซอสโดยรวมมัสตาร์ดเหลว (ตาราง) กับมายองเนส, ครีม, เครื่องเทศและเกลือ เติมน้ำสลัดกินในสภาพเย็น
  4. ถ้าคุณราดสลัดนี้ด้วยซีซาร์ซอสเพิ่ม croutons และมะเขือเทศเชอรี่คุณจะได้รับจานที่น่าสนใจ บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มข้าวหรือถั่วลงในอาหาร

สลัดเนื้อปูกับสับปะรด

  • ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันสูงถึง 20% - 80 กรัม
  • อะโวคาโด - 1.5 ชิ้น
  • สับปะรดสด - 100 กรัม
  • Crabmeat - 280 gr.
  • ดอร์บลูชีส - 60 กรัม
  • ข้าวสวย - 180 กรัม
  • มายองเนสที่มีไขมันมากถึง 25% - 60 กรัม
  • หัวหอม - 0.5 ชิ้น
  1. หลังจากล้างแล้วให้ต้มข้าวจนสุกและเย็น ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก ส่งธัญพืชไปยังชามสลัดแถวแรก วางหัวหอมสับไว้ด้านบน
  2. ปอกเปลือกอะโวคาโดจากเปลือกและเมล็ดสับเป็นก้อนเล็ก (น้อยกว่า 1 ซม.) ใส่ชั้นที่สองราดด้วยมายองเนสและเกลือ บดเนื้อปูชีสและสับปะรดสด
  3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเตรียมน้ำสลัดหลัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้รวมครีมกับมายองเนสที่เหลือปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เทสลัดตกแต่งด้วยผักใบเขียวเสิร์ฟบนโต๊ะ

สลัดปูกับส้ม

  • มายองเนส - 55 กรัม
  • ส้ม (เล็ก) - 2 ชิ้น
  • ไข่ - 5 ชิ้น
  • ข้าวโพดกระป๋อง - 275 กรัม
  • เนื้อปู - 280 กรัม
  • กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น

  1. ต้มไข่ให้เย็นหั่นด้วยเครื่องมือพิเศษหรือมีด ระบายน้ำหมักจากขวดของข้าวโพดปล่อยให้ธัญพืชแห้งเพิ่มไปยังไข่
  2. สับเนื้อปูข้ามฟันกระเทียมผ่านสื่อ เอาส่วนสีส้มของผิวเอร็ดอร่อยจากสีส้มและถู ตัดเนื้อตัวเองเป็นก้อน
  3. รวมส่วนผสมของสลัดในชามลึกปรุงรสด้วยมายองเนสไขมันต่ำ หากคุณต้องการคุณสามารถจัดหาจานด้วยแตงกวาสดและเขียว
  4. คุณสามารถเลือกแทนที่ส้มด้วยส้มโอแอปเปิ้ลสด (!) สับปะรดและส่วนผสมอื่นที่คล้ายคลึงกัน สลัดไปได้ดีกับซอสถั่ว

ปฏิบัติต่อเพื่อนและครอบครัวของคุณด้วยสลัดปูรุ่นดั้งเดิม เตรียมจานด้วยนอกเหนือจากสับปะรดหรือส้ม, มะเขือเทศ, กุ้ง, หอยแมลงภู่, ผักกาดขาว เพิ่มเห็ดทอดหรือหมักเพื่อเน้นรสชาติของสลัด ทดลองกับเครื่องเทศและซอส

ดูวิดีโอ: วธทำ สลดโรล สลดมวน ,สลดโรลไสปอด นำสลดซฟด salad roll ทำกนเองงายๆ. นายตมโจก (ตุลาคม 2019).

Загрузка...

หมวดหมู่ยอดนิยม

Загрузка...