วิธีกำจัดกลิ่นกระเทียมออกจากปาก

กระเทียม - ผักรากที่ชื่นชอบมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพมากมาย กับมันจานใดก็ได้เผ็ดมันรสชาติดีขึ้น อย่างไรก็ตามมีข้อเสียอย่างหนึ่งที่สำคัญคือ: ลมหายใจที่แข็งแกร่งและฉุนหลังจากรับประทานกระเทียม เป็นเพราะเหตุนี้หลายคนปฏิเสธจากคลังเก็บของวิตามิน แต่ทำไมตัดทอนร่างกายของคุณจากผลประโยชน์ของกระเทียมถ้าคุณสามารถกินมันเพื่อที่จะไม่ได้กลิ่นจากปากของคุณ? เรามาพูดถึงเรื่องนี้กันดีกว่า

ทำไมกระเทียมจึงมีกลิ่นหอมมาก

Загрузка...

คำถามคือแน่นอนน่าสนใจ และสิ่งที่แปลกที่สุดคือมันเป็นกลิ่นหอมที่ปลุกความอยากอาหารของเราทำให้เราเพลิดเพลินกับอาหารที่มีกระเทียม เข้าไปในช่องปากรากนี้ผสมกับน้ำลาย เป็นผลให้เกิดปฏิกิริยาในระหว่างที่เกิดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และคมชัด มันมีเสถียรภาพมากยังคงมีอยู่เป็นเวลาหลายชั่วโมงและเมื่อมันออกมาจากปากของมันไม่ได้น่ารับประทานเท่าเดิม แต่ทำไมกลิ่นกระเทียมถึงเป็นอย่างนั้น?

ที่นี่เราสามารถพูดได้ว่าสิ่งทั้งหมดในไฟโตไซด์ สารเหล่านี้เป็นสารที่มาจากพืชซึ่งกลัวแบคทีเรียและจุลินทรีย์ต่างๆ Fitontsida มีอยู่ข้างทางและหัวหอม ผู้คนรู้จักกันมานานเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้และใช้อย่างแข็งขันในการรักษา และความลับทั้งหมดวางอย่างแม่นยำในไฟโตไซด์ แต่ความจริงก็คือพวกเขาไม่ได้กลิ่น สารเหล่านี้ได้รับการบำบัด แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติ

ถ้าเช่นนั้นจะเป็นอย่างไร ที่นี่คุณต้องเข้าใจให้ละเอียดยิ่งขึ้น รากพืชที่น่ารับประทานมีกลิ่นเมื่อใด เฉพาะในกรณีที่มันได้รับความเสียหายอย่างใด ตราบใดที่กานพลูปลอดภัยและเสียงคุณจะแทบไม่มีกลิ่นเลย แต่ถ้าคุณเริ่มกระบวนการอย่างใดอย่างหนึ่งเพื่อถูหรือตัดมีรสชาติ ดังนั้นสิ่งทั้งหมดในสารที่ปล่อยออกมาโดยการกระทำเชิงกล

และนี่เป็นเรื่องจริง กระเทียมมีเอนไซม์เช่น alliinaz ทันทีที่ความสมบูรณ์ของทารกในครรภ์ถูกละเมิดพวกเขาก็เข้าสู่ปฏิกิริยาทางเคมีกับอัลลีนซึ่งเป็นผลมาจากสารประกอบอื่นที่ปรากฏขึ้น - อะลิซิน คมชัดและมีกลิ่น เมื่อเรากินกระเทียมมันจะเริ่มถูกดูดซึมโดยระบบย่อยอาหารในขณะที่ปล่อยไฮโดรเจนซัลไฟด์ มันเป็นแก๊สนี้พร้อมกับอะลิซินซึ่งให้กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จากปาก

วิธีกำจัดกลิ่นกระเทียมออกจากปาก

ก่อนที่คุณจะกำจัดมันจะดีกว่าที่จะดำเนินการป้องกัน ตามวิธีการของชาวบ้านกระเทียมจะไม่ได้กลิ่นมากนักเมื่อถูกตัดออกเชื้อโรคของต้นกล้าในอนาคตจะถูกลบออกจากกานพลู มันมีที่ประกอบด้วยเอนไซม์ alliinase จำนวนมากที่สุด และถ้าเอาต้นอ่อนออกก่อนรับประทานกระเทียมเองกลิ่นก็จะอ่อนลง

ความลับอีกประการหนึ่งในการป้องกันกลิ่นกระเทียมที่ไม่พึงประสงค์: กินรากที่คมชัดก่อนรับประทานอาหารจานหลัก นั่นคือก่อนมื้ออาหาร ดังนั้นปฏิกิริยาเคมีจะถูกระงับและแทบจะไม่มีใครได้กลิ่นจากเรา ควรกินกระเทียมประมาณ 20-30 นาทีก่อนมื้ออาหาร

ตัวเลือกที่สามค่อนข้างง่าย: รักษาความร้อน เป็นที่เชื่อกันว่าในกระบวนการปรุงอาหารคุณสมบัติของกระเทียมถ้าพวกเขาหายไปแล้วในปริมาณที่น้อยที่สุด กลุ่มของวิตามินและไฟโตไซด์ยังคงอยู่ แต่กลิ่นจะหายไป แต่กับเขาไปที่ความคมชัดที่จำเป็น ดังนั้นตัวเลือกนี้ค่อนข้างน่าสงสัยสำหรับนักชิมที่แท้จริงและแฟน ๆ ของรสชาติและกลิ่นกระเทียม

ถ้ากลิ่นจากปากเหมือนกันทั้งหมดก็ควรจะทำให้เป็นกลางหรืออย่างน้อยก็ลดลง ท้ายที่สุดแล้วมันเป็นเรื่องที่ไม่พึงประสงค์สำหรับผู้อื่น และนี่อาจช่วยผลิตภัณฑ์อื่นได้ดี แบบไหนกันนะ? ลองคิดดู

  1. ผลิตภัณฑ์นมใด ๆ แต่ที่ดีที่สุดของทั้งหมดถ้ามันเป็นโยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีม พวกเขาลดความเข้มข้นของไฮโดรเจนซัลไฟด์ที่หลั่งออกมาอย่างมีนัยสำคัญซึ่งทำให้กลิ่นจางลง
  2. เมล็ดของยี่หร่าคาร์เนชั่นหรือกระวาน ทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย: พืชเหล่านี้มีกลิ่นตัวเองและกำจัดเชื้อโรคในช่องปากได้อย่างสมบูรณ์แบบ เป็นผลให้รสชาติกระเทียมถูกทำให้เป็นกลางเกือบทั้งหมด เมล็ดจะต้องเคี้ยวอย่างระมัดระวังอย่างไรก็ตามความรู้สึกจะไม่เป็นที่พอใจที่สุด
  3. ชาเขียว สารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยมและยังให้ผลลัพธ์ที่ดีในการปรับกลิ่นกระเทียม ชาช่วยย่อยเศษกระเทียมที่เหลืออยู่อย่างสมบูรณ์ทำให้สดชื่นปากและกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ เพื่อความเพลิดเพลินคุณสามารถเพิ่มมินท์ลงในเครื่องดื่ม
  4. หมากฝรั่งมิ้นท์ สารให้ความสดชื่นที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยในการแก้ไขปัญหา ยาสีฟันหรือน้ำยาบ้วนปากก็จะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
  5. ส้มใด ๆ ยอดเยี่ยมและที่สำคัญที่สุดคือรสชาติที่เป็นกลางและดีต่อสุขภาพกลิ่นกระเทียม ส้มหรือส้มแมนดารินเกรปฟรุ้ตเพียงกินเพื่อที่ว่าปัญหาจะหายไปเอง แต่ความจริงก็คือมะนาวถือว่าดีที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์นี้ และแทบจะไม่มีใครกล้าใช้มันอย่างสิ้นเชิง งั้นชิ้นส่วนเล็ก ๆ หรือเปลือกจะทำ
  6. เมล็ดกาแฟธรรมชาติ ผลมีลักษณะใกล้เคียงกับกลีบและกระวาน ด้วยตัวเองผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นสดใสและเด่นชัด เพียงพอที่จะเคี้ยวเมล็ดอย่างละเอียดและแก้ปัญหาได้เกือบสมบูรณ์
  7. สมุนไพรหลายชนิดมีฤทธิ์ต่อต้านการหวี ตัวอย่างเช่นสะระแหน่ยูคาลิปตัสวอร์มวูด - พวกมันสามารถต้มได้เลยปล่อยให้มันชงและดื่ม หากไม่มีเวลาก็เพียงพอที่จะเคี้ยวและกลืนใบไม้
  8. คลอโรฟีลล์ ยังเป็นส่วนประกอบของพืชที่มีกลิ่นของกระเทียม มันสามารถถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีสารนี้ในปริมาณมาก: ตัวอย่างเช่นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชี
  9. นม อีกหนึ่งสารกำจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ที่ยอดเยี่ยม ดื่มแก้ว - และปัญหาก็หายไปอย่างรวดเร็ว

การรับประทานกระเทียมไม่ใช่สิ่งที่มีประโยชน์ แต่จำเป็น ช่วยลดโอกาสที่จะป่วย และเมื่อคุณรู้วิธีขจัดกลิ่นได้อย่างมีประสิทธิภาพแล้วคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องกลัว อวยพรคุณ!

ดูวิดีโอ: วธแกกลนปากจากการกนกระเทยม (ตุลาคม 2019).

Загрузка...

หมวดหมู่ยอดนิยม

Загрузка...