ฉันสามารถเก็บกล้วยไว้ในตู้เย็นได้หรือไม่?

ในดินแดนแห่งภูมิลำเนาของเรากล้วยจะไม่ถือว่าเป็นสิ่งแปลกใหม่อีกต่อไป ในซูเปอร์มาร์เก็ตผลไม้สามารถซื้อได้ราคาถูกกว่าแอปเปิ้ลหรือมะเขือเทศ กล้วยมีขายตลอดทั้งปี แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ควรรู้วิธีเก็บไว้ ทำความเข้าใจทุกอย่างตามลำดับ

สาเหตุของการเกิดสีน้ำตาลกล้วย

Загрузка...
  1. เกือบทุกคนรู้ว่ากล้วยมาอยู่ในสภาพไม่สวยได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากเกิดสีน้ำตาล กระบวนการสามารถอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่าผลไม้มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจำนวนมาก พวกเขารวมกับอากาศและกระจายในสารหวาน
  2. เป็นผลมาจากปฏิกิริยาทางเคมีผลไม้เริ่มเปลี่ยนเป็นสีดำ นอกจากนี้ส่วนที่นิ่มของผลไม้จะเปลี่ยนรสชาติ เมื่อเนื้อหาของผลไม้ที่อุณหภูมิน้อยกว่า 10 องศากระบวนการข้างต้นจะถูกดำเนินการด้วยความเข้มที่มากขึ้น
  3. นอกจากนี้ยังมีความจำเป็นที่จะต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าหลังจากทำความเย็นในห้องอุ่นกล้วยจะมืดเร็วขึ้น ดังนั้นให้พิจารณาข้อเท็จจริงเหล่านี้เมื่อเก็บผลิตภัณฑ์ โปรดทราบว่าในฤดูหนาวมีเพียงผิวเท่านั้นที่เริ่มเป็นสีดำ เนื้อยังคงสว่างอยู่เป็นเวลานาน
  4. เราจะไม่เข้าใจสิ่งนี้เนื่องจากกระบวนการทางเคมีที่ซับซ้อนเกิดขึ้นในระดับโมเลกุล ในการเก็บผลไม้ไว้เป็นเวลานานคุณต้องรู้วิธีการทำอย่างถูกต้อง สิ่งสำคัญคือต้องเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงซึ่งไม่ทำให้มืดลงทันที

กฎการเลือกกล้วย

Загрузка...

  1. ทันทีที่คุณเตรียมตัวซื้อของคุณควรรู้วิธีเลือกผลไม้ที่ถูกต้อง ให้ความสนใจกับรูปลักษณ์และสีของปลาย ลองพิจารณาว่าคุณจะกินกล้วยทันทีหลังจากซื้อหรือไม่แนะนำให้ตั้งค่าตัวอย่างที่สุกงอม
  2. ผลไม้ที่หอมหวานที่สุดคือผลไม้ที่เพิ่งเริ่มคลุมด้วยจุดสีดำ หากต้องการเก็บกล้วยไว้ในบ้านสักระยะหนึ่งคุณควรทำแตกต่างกันเล็กน้อย เลือกชิ้นงานที่มีหางสีเขียว ไม่เช่นนั้นผลไม้ที่สุกแล้วจะไม่สามารถบันทึกได้แม้แต่สัปดาห์เดียว

กฎการเก็บกล้วย

  1. หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำการปฏิบัติและกฎง่าย ๆ คุณสามารถเก็บกล้วยสีเหลืองไว้ได้นาน ขอแนะนำอย่างยิ่งให้แขวนกล้วยไว้เป็นกระจุก การเคลื่อนย้ายดังกล่าวช่วยให้มั่นใจในการจัดเก็บระยะยาว
  2. มันเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ในพลาสติก กล้วยควรได้รับการระบายอากาศ นอกจากนี้อย่าเก็บผลไม้กับผลไม้อื่น ๆ ปัญหาคือว่าหลังมีเอธิลีน เมื่อสารถูกปลดปล่อยออกมามันจะทำให้กล้วยสุกเร็วขึ้น
  3. เป็นผลให้ผลไม้แปลกใหม่จะถูกทำลายอย่างรวดเร็ว สถานที่เย็นและแห้งถือเป็นสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดในการเก็บผลไม้ที่เป็นปัญหา ไม่ควรเพิ่มความชื้นหรืออุณหภูมิ สภาพปกติถือว่าเป็นอุณหภูมิ 12 ถึง 15 องศาความชื้น 50-70%
  4. หากคุณต้องการให้กล้วยถูกเก็บไว้ให้นานที่สุดเท่าที่จะทำได้ขอแนะนำให้แบ่งกล้วยออกเป็นแต่ละก้อน พวกเขาจะต้องเก็บไว้แยกต่างหาก โดยคำนึงถึงลำต้นของผลไม้ควรห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือโพลีเอทิลีน เป็นผลให้ผลไม้สามารถนอนได้นานพอสมควร

ที่เก็บกล้วยสีเขียว

  1. หากคุณซื้อกล้วยสีเขียวมาก ๆ และต้องการให้กล้วยสุกที่บ้านคุณควรใช้กลอุบาย ที่น่าสังเกตก็คือความจริงที่ว่าผลไม้สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าผลไม้อื่น ๆ หากคุณต้องการให้กล้วยสุกโดยเร็วที่สุดพวกเขาจะต้องใส่แอปเปิ้ลสุกลูกแพร์หรือแตงโม
  2. ก็พอที่จะใส่ผลไม้ทั้งหมดในแพคเกจเดียว (ควรทำจากกระดาษ) รอ 24-48 ชั่วโมง ในเวลาที่กำหนด, กล้วยสุกอย่างเต็มที่ หากคุณไม่สนใจว่าผลไม้จะสุกเร็วแค่ไหนก็เพียงพอที่จะแขวนไว้ในครัวเป็นเวลาหลายวัน

เก็บกล้วยไว้ในตู้เย็น

Загрузка...

  1. ผลไม้ได้รับอนุญาตให้ยืนอยู่ในความเย็น แต่คุณไม่ควรมองข้ามความจริงที่ว่าพวกมันมืดลงอย่างรวดเร็ว หากคุณต้องการใส่ผลไม้ในตู้เย็นแนะนำให้ใส่ผลไม้ที่มีจุดสีดำปกคลุมอยู่แล้ว
  2. คุณไม่ควรกังวลกระบวนการทำงานแล้วและผิวจะมืดต่อไป เยื่อกระดาษที่อยู่ตรงข้ามจะทำให้สุกและมืดลงช้ากว่ามาก ในรูปแบบนี้ผลไม้จะคงอยู่นาน 5-7 วัน
  3. ในกรณีนี้กล้วยควรเก็บไว้ในถุงกระดาษและบนชั้นวางของตู้เย็นที่มีอุณหภูมิสูงสุด (ประมาณ +12 องศา) ผู้เชี่ยวชาญอ้างว่าในรูปแบบนี้ผลไม้ยังคงมีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

อนุญาตให้เก็บผลไม้แปลกใหม่ในตู้เย็นได้ มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงเป้าหมายที่คุณติดตาม เรียนรู้เหตุผลที่กล้วยมืดลง อย่าลืมเลือกผลไม้ที่มีคุณภาพ หากจำเป็นให้เก็บไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิเหมาะสม

ดูวิดีโอ: วธยดอายมะมวงสกใหเกบไดนาน (ตุลาคม 2019).

Загрузка...

หมวดหมู่ยอดนิยม

Загрузка...